Prăjitură „cu paharul”

Nu, nu este vorba despre o prăjitură bețivă. Această prăjitură se face simplu pentru că toate ingredientele se măsoară cu paharul!

Ingrediente:

5 ouă

un pahar zahăr

un pahar ulei

coaja unei lămâi

300-400 g făină

esență vanilie

2 pliculețe praf de copt

gem, după gust

1. Se măsoară zahărul cu un pahar de apă, normal, de 200 ml, și se pune într-un castron.

2. Se adaugă 3 oua și 2 gălbenușuri, se freacă și, după ce se obține o cremă spumoasă, se adaugă uleiul, amestecând.

Praful de copt se amestecă în făină, se cerne și se adaugă puțin câte puțin, pentru a forma un aluat.

3. Se bat albușurile și se adaugă spuma, coaja de lămâie și esența de vanilie, se amestecă și apoi se ung mâinile cu ulei și se frământă puțin.

Se oprește din aluat o cantitate de mărimea unei portocale și i se adaugă puțină făină pentru a fi mai tare.

4. Aluatul se pune în tavă, se întinde deasupra gemul, după gust, și se presară restul de aluat fărâmițat între degete sau trecut prin răzătoare. Se dă tava la cuptor pentru 35-40 de minute. Se lasă să se răcească în tavă.

Citeste si Brioșe de ciocolată

Ce desert se afce cel mai ușor? Vă spun eu

– checul și briosele. Chec am tot făcut așa că azi băgăm la cuptor o tavă de brioșe cu ciocolată!

Ingrediente

240 g făină

un plic praf de copt

120 g zahăr pudră

8 linguri lapte

2 ouă plus 2 albușuri

100 g unt

120 g ciocolată

un praf de sare

1. Se topesc untul cu ciocolata la microunde sau la bainmarie.

2. Se adaugă apoi laptele și gălbenușurile și se amestecă bine.

3. Separat, se amestecă făina cu zahărul, sare și praful de

copt și se pune peste amestecul cu lapte și ciocolată.

4. Se bat albușurile cu un praf de sare, se adaugă în compoziție, se amestecă totul delicat și apoi se umplu

formele de copt. Se lasa la cuptor 15 minute maximum.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro