Nu, nu este vorba despre o prăjitură bețivă. Această prăjitură se face simplu pentru că toate ingredientele se măsoară cu paharul!
Ingrediente:
5 ouă
un pahar zahăr
un pahar ulei
coaja unei lămâi
300-400 g făină
esenț ă vanilie
2 plicule țe praf de copt
gem, după gust
1. Se măsoară zahărul cu un pahar de apă, normal, de 200 ml, și se pune într-un castron.
2. Se adaugă 3 oua și 2 gălbenușuri, se freacă și, după ce se obț ine o cremă spumoasă, se adaugă uleiul, amestecând.
Praful de copt se amestecă în făină, se cerne și se adaugă puț in câte pu țin, pentru a forma un aluat.
3. Se bat albușurile și se adaugă spuma, coaja de lămâie ș i esența de vanilie, se amestecă și apoi se ung mâinile cu ulei și se frământă pu țin.
Se oprește din aluat o cantitate de mărimea unei portocale și i se adaugă pu țină făină pentru a fi mai tare.
4. Aluatul se pune în tavă, se întinde deasupra gemul, după gust, și se presară restul de aluat fărâmiț at între degete sau trecut prin răzătoare. Se dă tava la cuptor pentru 35-40 de minute. Se lasă să se răcească în tavă.
Citeste si Brioșe de ciocolată
Ce desert se afce cel mai ușor? Vă spun eu
– checul și briosele. Chec am tot făcut așa că azi băgăm la cuptor o tavă de brioșe cu ciocolată!
Ingrediente
240 g făină
un plic praf de copt
120 g zahăr pudră
8 linguri lapte
2 ouă plus 2 albușuri
100 g unt
120 g ciocolată
un praf de sare
1. Se topesc untul cu ciocolata la microunde sau la bainmarie.
2. Se adaugă apoi laptele ș i gălbenușurile și se amestecă bine.
3. Separat, se amestecă făina cu zahărul, sare și praful de
copt și se pune peste amestecul cu lapte și ciocolată.
4. Se bat albușurile cu un praf de sare, se adaugă în compoziție, se amestecă totul delicat și apoi se umplu
formele de copt. Se lasa la cuptor 15 minute maximum.
Sursa:www.libertateapentrufemei.ro