Haideți să vă arăt una dintre mâncărurile pe care le face mama mea pentru zilele ăn care ține post! Mămăligă cu ciuperci- iubită și de cei care nu țin post! Ingrediente pentru mămăligă cu ciuperci: ● un litru lapte de soia ● 200 g mălai ● 500 g ciuperci ● o ceapă ● o legătură … Continue reading “Mămăligă cu ciuperci”
Author: admin
Salată de cartofi cu pește
Ingrediente: 5 cartofi 10-12 fileuri de anșoa 150 ml vin alb 3 căței usturoi 2-3 fire pătrunjel un praf sare 1. Cartofii se spală foarte bine și se pun la fiert în coajă, cu un praf de sare. 2. Între timp, peștele se scurge de ulei, iar usturoiul se mărunțește și se amestecă bine cu … Continue reading “Salată de cartofi cu pește”
Ruladă cu cremă de ciocolată
Ingrediente: Pentru blat: 200 g zahăr pudră 200 g unt 250 g făină 6 ouă unt și făină pentru tavă Pentru cremă: 200 ml smântână pentru frișcă 200 g ciocolată amăruie 1. Untul se freacă bine cu zahărul până ce se obține o cremă, în care se pun gălbenușurile. Se amestecă, se pune făina și, … Continue reading “Ruladă cu cremă de ciocolată”
Dacă sunteți la fel ca mine și vi se pare că pieptul de pui este fad, atunci veți aprecia rețeta asta de ruladă. Pieptul de pui capătă savoare și se transformă într-un preparat de lux
Ingrediente: un piept de pui dezosat amestec de piper roșu și negru 3 felii bacon o linguriță rozmarin 2 linguri unt 2 linguri ulei sare 1. Carnea se pune între două bucăți de folie de plastic și se bate cu ciocanul de carne pentru a obține o bucată cât mai întinsă. Se presară sare și … Continue reading “Dacă sunteți la fel ca mine și vi se pare că pieptul de pui este fad, atunci veți aprecia rețeta asta de ruladă. Pieptul de pui capătă savoare și se transformă într-un preparat de lux”
Crap la cuptor
Nu-i așa că cel mai des, atunci când vine vorba despre crap, îl pregătiți prăjit cu mămăligă și mujdei de usturoi? Haideți să mai schimbăm puțin meniul și să pregătim un crap la cuptor! Ingrediente Crap la cuptor un crap de circa 1,5 kg 250 g mazăre congelată 200 g linte o ceapă 2 linguri … Continue reading “Crap la cuptor”
Halva cu nuci
Ingrediente Halva cu nuci 250 g făină 110 ml ulei de floarea – soarelui 55 ml ulei de măsline 200 g miez de nucă Pentru sirop 1 l apă 560 g zahăr 170 g miere 3 batoane scorțișoară 3 cuișoare coaja de la o portocală 1. Se prepară întâi siropul pentru halva, pentru care apa, … Continue reading “Halva cu nuci”
Mușchi de porc umplut este un preparat numai bun de adus la masă când vrei să impresionezi pe cineva. Carnea de porc cu umplutură este pe gustul oricărui gurmand
Ingrediente Mușchi de porc umplut 800 g mușchi file de porc 10-12 felii bacon 6 roșii uscate 3 linguri ulei 2-3 felii șuncă uscată o bilă mare mozarella busuioc oregano un cățel usturoi 1. Se prepară întâi umplutura pentru mușchiul de porc. Roșiile uscate se scot din ulei, se lasă la scurs și apoi se … Continue reading “Mușchi de porc umplut este un preparat numai bun de adus la masă când vrei să impresionezi pe cineva. Carnea de porc cu umplutură este pe gustul oricărui gurmand”
Secretul care face această vită să iasă fragedă este baconul. Uite cum trebuie să-l folosești
Ingrediente 800 g carne de vită 100 g bacon 250 g cuperci conservate (mici) 3 linguri ulei 750 ml vin roșu 2 cepe 4-5 căței de usturoi 2 linguri făină sare piper 1. Într-o oală sub presiune se pun la călit în ulei carnea și baconul tăiat mărunt. 2. Se adaugă ceapa și ciupercile trecute … Continue reading “Secretul care face această vită să iasă fragedă este baconul. Uite cum trebuie să-l folosești”
Cașcaval pane
Nu știu cine ar spune nu unei felii rumene de cașcaval pane, care se întinde la fiecare tăietură și se topește în gură de bun ce e. Greu de făcut? Nici vorbă! Iată rețeta de cașcaval pane cu care nu vei da greș! 300 g cașcaval de bună calitate 3 ouă 6 linguri pesmet 6 … Continue reading “Cașcaval pane”
Tartă din mămăligă
Ingrediente tartă din mămăligă Pentru mămăligă 500 ml apă o linguriță sare 150-200 g mălai Pentru cuptor 100 g unt o ceapă 12-14 roșii mici 150 g telemea 1. Pentru mămăligă, se pun apa cu sarea la fiert și, când clocotește, se pune mălaiul. 2. Se lasă mămăliga să fiarbă aproximativ 15 minute. Trebuie să … Continue reading “Tartă din mămăligă”