Author: admin

Ieftin, bun rău de tot la gust, rapid de preparat și mai rapid de mâncat- cartofi cu smântână la cuptor

Ingrediente: un kg cartofi un cățel usturoi nucșoară 250 ml smântână sare piper 1. Cartofii curățați se taie rondele cât mai fine. 2. Cu usturoiul se freacă un vas de cuptor și se așază un prim strat de cartofi. 3. Se acoperă cu smântână pusă cu lingura, se presară sare, piper și nucșoară și se … Continue reading “Ieftin, bun rău de tot la gust, rapid de preparat și mai rapid de mâncat- cartofi cu smântână la cuptor”

Ceva rapid de pregătit? Cârnați cu legume, asta este alegerea noastră

Ingrediente 4 cârnaţi proaspeţi, de casă 2 ardei graşi 10-12 roşii mici 3 linguri ulei o mână fasole verde conservată 2 căţei usturoi brânză pentru servit busuioc proaspăt 1. Fasolea din conservă se scurge bine, se trece printr-un jet de apă și se verifică dacă este bine fiartă. Ardeii se spală și se taie bucăți … Continue reading “Ceva rapid de pregătit? Cârnați cu legume, asta este alegerea noastră”

Pentru cei care țin post dar și pentru vegetarieni, recomand rețeta asta de Falafel…adică chifteluțe din năut

Ingrediente pentru falafel: ● 500 g năut înmuiat ● 3 căței usturoi ● 1/2 ceapă albă ● o lingură semințe de susan prăjite ● o legătură pătrunjel ● 2 lingurițe chimen măcinat ● 2 lingurițe coriandru măcinat ● 1/2 linguriță boia ● ulei pentru prăjit ● o linguriță bicarbonat ● sare ● piper 1. În … Continue reading “Pentru cei care țin post dar și pentru vegetarieni, recomand rețeta asta de Falafel…adică chifteluțe din năut”

Poate cineva să se abțină în fața unui lighean plin de gogoși fiebinți? Eu nu cunosc pe nimeni care să spună nu unor gogoși

Ingrediente: 350 g făină 2 ouă 50 g unt 15 g drojdie proaspătă 50 g zahăr 120 ml lapte coajă de citrice, după gust ulei pentru prăjit zahăr pudră, pentru servit 1. Se topește untul și în laptele călduș se desface drojdia cu jumătate din cantitatea de zahăr. Se amestecă drojdia cu laptele și se … Continue reading “Poate cineva să se abțină în fața unui lighean plin de gogoși fiebinți? Eu nu cunosc pe nimeni care să spună nu unor gogoși”

Când vrem să ne răsfățăm la cină facem ceva bun, dar nepretențios. În seara asta avem o porție generoasă de tartă cu cartofi

Ingrediente 5 cartofi 4 ouă 250 g telemea o legătură pătrunjel o lingură ulei 1. Cartofii se curăță de coajă și apoi se taie cuburi mici. Cuburile de cartofi se pun la fiert dar numai pentru 10 minute. 2. Se scurg apoi și se pun într-o tavă unsă cu ulei. 3. Ouăle se bat bine, … Continue reading “Când vrem să ne răsfățăm la cină facem ceva bun, dar nepretențios. În seara asta avem o porție generoasă de tartă cu cartofi”

Asta este rețeta de ciorbă de burtă care iese la oricine dacă o respectă. Nu știu pe nimeni să fi dat un rateu cu rețeta asta de ciorbă de burtă

Ingrediente: 1,5 kg burtă de vită 1,5 kg oase de vită 2 morcovi o ceapă un ardei gras roșu o rădăcină pătrunjel o rădăcină păstârnac o țelină 250 g smântână piper 4 gălbenușuri o lingură făină usturoi oțet sare 1. Oasele și burta se opăresc în apă clocotită cu sare și apoi se aruncă apa. … Continue reading “Asta este rețeta de ciorbă de burtă care iese la oricine dacă o respectă. Nu știu pe nimeni să fi dat un rateu cu rețeta asta de ciorbă de burtă”

Papanași

Mult timp mi-a fost frică să fac papanași. Mi se părea că este un preparat care este complicat de realizat. Dar, i-am făcut odată și de atunci fac papanași o dată pe lună. Sunt prea buni ca să ne lipsim de ei! Ingrediente: ● 500 g brânză de vaci ● 50 g zahăr pudră ● … Continue reading “Papanași”

Friptură frăgezită, cea mai fină friptură mâncată anul acesta

Ingrediente: 600 g mușchi file de porc 100 g unt 4 căței usturoi un kilogram cartofi 300 ml sos alb cimbru sare piper 1. Untul foarte moale și usturoiul pisat se amestecă, se adaugă sare și piper și cu această compoziție se unge carnea pe toate părțile. 2. Se așază carnea într-o tavă de cuptor, … Continue reading “Friptură frăgezită, cea mai fină friptură mâncată anul acesta”