Este gata in 30 de minute nu iti trebuie mare experienta in bucatarie ca să fie gustoasă!
Ingrediente:
● 500 g carne vită
● 2 cepe
● 500 g ciuperci
● 500 ml vin alb sec
● 3-4 linguri ulei
● o foaie dafin
● un ardei iute
● sare
● piper
Mod de preparare:
1. Se călește ceapa tocată în tigaia cu ulei, apoi se adaugă ciupercile curățate și tăiate, după gust. Se lasă până când își evaporă apa ciupercile, apoi se adaugă carnea tăiată cuburi și se mai pune puțin ulei pentru prăjit.
2. Se toarnă vinul, se completează cu apă cât să acopere ingredientele, se pun foaia de dafin și ardeiul iute și se potrivește de sare și piper.
Advertisement
3. Se acoperă cu capac și se lasă să se înăbușe 10 minute, apoi se ia capacul și se lasă la prăjit.
Citeste si: Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci
Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci vă oferim astăzi. Dacă tot s-a răcorit afară merg mâncărurile mai grele și mai sățioase!
Ingrediente pentru rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci:
● 500 g ficat de porc
● 250 g bacon
● 10 ciuperci albe
● 2 linguri ulei
● o legătură pătrunjel
● 2 căței usturoi
● 100 ml vin alb
● sare
● piper
1. Ficatul se curăță foarte bine și se taie cuburi. Se rumenesc în ulei 5 minute și se scot.
2. În restul de ulei se pun baconul tăiat felii și ciupercile să se călească.
3. Când a scăzut apa pe care o lasă ciupercile, se pune ficatul, se toarnă vinul, se pune usturoiul și se mai lasă 10 minute pe foc. Se potrivește de sare și piper și se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.
Citeste si: Rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră
Ingrediente pentru rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră:
✽ 4 bucăți piept de pui a câte 250 g fiecare
✽ 250 g brânză de capră
✽ o legătură pătrunjel
✽ 2-3 fire coriandru
✽ o legătură ceapă verde
✽ 2 căței usturoi
✽ 4 linguri ulei
Pentru sos:
✽ 50 g capere din borcan
✽ 200 ml vin alb sec
1 Se spală ierburile, se taie mărunt și se pun într-un castron. Peste ele se pune usturoiul pisat și o lingură ulei. Se amestecă și apoi se adaugă brânza fărâmițată.
2 În fiecare bucată de carne se taie un buzunar în care se pune amestecul de brânza și se prinde cu scobitori.
3 Se prăjesc portofelele de carne în restul de ulei, se scot și în grăsimea rămasă se toarnă vinul și se adaugă caperele.
Se amestecă bine, se lasă să dea un clocot și se aduc la masă portofele de pui cu sosul cu capere.
Sursa: www.libertateapentrufemei.ro