Nuca si ciocolata se impletesc perfect in aceasta reteta de tort cu nuca si ciocolata.
Ingrediente:
Pentru blat:
250 g nuca macinata
200 g zahar
100 ml apa
7 oua
3 linguri cacao
2 linguri faina
Pentru crema:
2 oua
2 linguri zahar
1 ceasca lapte
1 pachet unt
200 g ciocolata alba
1 borcan dulceata visine
Mod de preparare:
Pentru blat, amesteci zaharul cu nucile si apa si pui la foc mic. Lasi pana se topeste zaharul. Dai sa se racoreasca si incorporezi pe rand galbenusurile si cacaua. Cand amestecul este omogen, incorporezi albusurile batute spuma si faina, amestecand usor de jos in sus. Torni compozitia intr-o forma de tort tapetata cu hartie si coci la foc mic circa o ora.
Pentru crema, bati spuma ouale cu zaharul, adaugi laptele si jumatate din ciocolata maruntita. Pui pe baie de aburi, amestecand continuu. Cand s-a ingrosat compozitia, iei vasul de pe foc, lasi sa se raceasca putin, incorporezi untul si omogenizezi bine.Pe blatul racit, intinzi putina dulceata de visine, pui crema, restul de dulceata si decorezi cu fulgi de ciocolata (dai ciocolata mai moale pe razatoare).
Citeste si reteta de tarta cu ciocolata
Un desert delicios, tarta cu ciocolata va fi supriza ta dulce pentru intreaga familie.
Ingrediente:
1 aluat foietaj
4 linguri unt
350 g ciocolata, bucatele
600 g smantana
20 bezele moi americane (marshmallows)
80 ml apa
Mod de preparare:
Intinzi aluat intr-o tava rotunda, indepartezi excesul si indoi marginile. Dai la cuptor pana se rumeneste usor. Lasi la racit complet.
Intr-un vas, dai in clocot apa. Micsorezi flacara si adaugi ciocolata, untul si bezeaua. Amesteci pana la omogenizare. Separat, mixezi smantana pana se umfla, apoi incorporezi in ea compozitia cu ciocolata. Torni crema in tava.
Dai la rece 1 ora. Decorezi, daca vrei, cu ciocolata rasa.
Citeste si :Reteta de cozonac cu oua
Ingrediente (2 cozonaci):
1 kilogram de faina
35 grame drojdie
300 grame de zahar
400 mililitri de lapte
100 mililitri de ulei
4 oua
coaja de la o portocala
1 sticluta esenta de rom
4 linguri de cacao
500 gr nuca macinata
1 praf de sare
Mod de preparare:
Se cerne faina de 2 ori ca sa iasa cozonacul pufos. Apoi, se prepara maiaua din drojdie, si 50 de mililitri de lapte. Se dizolva zaharul (250 de grame) in restul de lapte, care este incalzit in prealabil. Galbenusurile se freaca cu sare si cu coaja de portocala.
Apoi, se adauga peste faina maiaua, laptele, galbenusurile, treptat, timp in care compozitia se framanta continuu. La sfarsit se adauga uleiul, iar mai apoi se mai framanta compozitia inca 10 minute pana vom observa ca in aluat sunt bule de aer. Se lasa la dospit in jur de o ora.
Intre timp, se amesteca nuca cu albusurile batute spuma, cu 50 grame de zahar, cacao si esenta de rom.
Se portioneaza aluatul in 2 parti egale, apoi se intinde foaie de aluat, se adauga deasupra umplutura de nuca, apoi se impletesc cele doua parti si le punem in tava. Ungem cozonacii cu ou batut, si se mai lasa la dospit circa 30 minute, dupa care se coc timp de 35-40 minute, la foc potrivit.
Citeste si: Buna de te lingi pe degete: Prajitura Minune- Fara coacere si cu ingrediente putine
Ingrediente:
850 gr biscuiti simpli
6 linguri Nutella sau alta crema de ciocolata
1 lingurita unt
1 lingura smantana dulce sau frisca lichida
Pentru crema:
3 pachete budinca vanilie
7 linguri zahar
1.2 litri lapte
Pentru decor:
140 gr ciocolata cu lapte
500 ml frisca lichida
1 plic zahar vanilat
Mod de preparare:
Jumatate din biscuiti se aseaza frumos pe fundul unei tavi. Crema de ciocolata se amesteca cu untul si cu smantana. Amestecati bine pana obtineti un amestec consistent, dar tartinabil. Turnati amestecul peste primul strat de biscuitii din tava si acoperiti cu restul biscuitilor ramasi.
Intr-o oala se pune praful de budinca, laptele si zaharul (sau se prepara conform instructiunilor de pe pachet). Se pune pe foc si se mesteca incontinuu pana cand se formeaza crema. Atentie sa nu se formeze cocoloase. Se intinde peste baza de biscuiti cat timp este moale si se intinde pe toata suprafata lor. Se bate frisca tare impreuna cu vanilia. Cu ajutorul unei linguri intindeti frisca peste stratul de budinca.
Pentru un aspect frumos, radeti ciocolata cu lapte peste stratul de frisca.
Speram sa va fie de folos reteta noastra si va mai asteptam pentru noi retete.
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.