Sarmale in foi de varza – reteta de incercat
Ingrediente:
cca 1 kg carne tocata de porc sau de care preferi
110 gr orez basmati
1-2 cepe tocate marunt
patrunjel
marar
2 linguri ulei vegetal
niste suc de tomate
sare
piper
1 varza mare
Mod de preparare sarmale in frunza de varza:
1. Clateste orezul si alege-l.
2. Toaca marunt ceapa si soteaz-o in ulei.
3. Pune orezul in tigaie si gateste-l cateva minute.
4. Amesteca apoi orezul cu carnea, sarea, pipierul, mararul si patrunjelul.
5. Ia cate o lingura din compozitie si pune pe cate o foaia de varza. Suceste-o
apoi. Daca ai varza proaspata, mai intai trebuie sa desfaci frunzele, apoi sa le oparesti cateva secunde, dupa care sa faci sarmalele.
6. Pune intr-o oala niste ciucalai, apoi cateva frunze de varza si sarmalele.
7. Toarna peste ele sucul de tomate si niste apa, acopera si lasa sa fiarba la foc mic. De asemenea, poti baga oala in cuptorul incins la 180 de grade Celsius. Verifica-le dupa vreo ora si jumatate. Daca doresti, poti pune si niste bucatele de bacon printre sarmale.
Reteta bonus: Bradut de Craciun – reteta cu 3 ingrediente
Bradut de Craciun – reteta cu 3 ingrediente
Ingrediente:
aluat foietaj
100 gr mac (sau mai putin)
cateva linguri de gem de prune
Mod de preparare bradut de Craciun:
1. Intinde o foaie de aluat pe masa infainata.
2. Amesteca macul cu cateva linguri de prune.
3. Pune peste mix a doua foaie de aluat.
4. Decupeaza un triunghiu in aluat cu ajutorul unui cutit foarte ascutit. La baza lui decupeaza ca si cum ar fi trunchiul desenat al unui copac.
5. Invarte fiecare crenguta o data sau de doua ori (depinde cat de lungi sunt).
6. Tapeteaza cu hartie de copt o tava.
7. Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius.
8. Baga tava in cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.