Garnitură răcoroasă și aromată pentru niște carne făcută pe grătar sau mâncărică de sine stătătoare pentru cei care vor să mănânce sănătos și sățios.
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 5 min
Gata in: 5 min
INGREDIENTE
2-3 castraveți
1 ceapă medie tăiată subțire și cu inelele separate (sau 2-3 cepe verzi tocate)
230 g iaurt grecesc
60 ml oțet din cidru de mere
60 g zahăr
sare și piper după gust
1/2 linguriță de mărar tocat (opțional)
MOD DE PREPARARE
Taie castraveții în rondele subțiri și ceapa într-un castron.
Într-un bol mic, amestecă iaurtul, oțetul, zahărul, sarea și mărarul.
Toarnă sosul peste castraveți, amestecă și dă la rece până la servire.
Amestecă de câteva ori înainte să servești, ca să marinezi bine castraveții.
Notă: Da, poți servi direct, dar dacă o ții un pic la frigider, aromele ingredientelor se vor combina mult mai bine, iar gustul salatei ținute la rece va merge perfect alături de o bucată de carne sfărâindă, tocmai scoasă de pe grătar.
Citeste si SALATĂ DE CRUDITĂŢI
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min
INGREDIENTE
2 fire de ceapă verde
4 castraveţi
2 ardei graşi roşii
2 ardei graşi verzi
1 cutie de porumb
4 roşii
4 linguri ulei de măsline
1 lingura zahăr
1 lingurita oţet balsamic
sare
MOD DE PREPARARE
1. Se spală bine ceapa, castraveţii, ardeii şi roşiile. De la ceapă se taie mustăţile, castraveţii se curăţă de coajă, iar ardeii se curăţă bine de seminţele din interior. Roşiilor li se taie codiţa. Toate legumele pentru salată se taie modele diferite, în funcţie de preferinţe.
Roşiile se pot tăia feliuţe, castraveţii cubuleţe, ceapa şi usturoiul rondele şi tot aşa.
2. Se aşază în bol în straturi şi se pregăteşte sosul pentru salată. Se amestecă zahărul, sarea, uleiul şi oţetul şi se pun apoi peste salată. Aceasta se serveşte imediat în combinaţie cu diferite preparate din carne.
3. Dacă doriţi să fie doar un meniu format din zarzavaturi, atunci puteţi să renunţaţi la carne.
Sursa: retete.unica.ro