Salata “Miracol” – Garnitura pentru masa festiva

Eleganta si savuroasa, este ideala pentru masa de sarbatori.

Ingrediente:

400 gr ciuperci marinate

1 cana de orez

6 oua

2 conserve de porumb boabe

2 pachete surimi de crab

200 gr smantana

2 buc. piept de pui medii

1 ananas (sau conserva)

maioneza

Mod de preparare:

Se spala si se fierbe orezul. Se spala, se fierb pieptii de pui si se taie ca pentru salata de boeuf. Se fierb tare ouale si se taie cubulete mici patru dintre ele. Doua oua se vor opri pentru ornare. Se taie marunt surimi. Se pune la scurs porumbul. Se taie marunt ciupercile.La fiecare dintre ingredientele de mai sus se adauga smantana si maioneza doar cat sa le lege.

“Asamblare”:

La baza orezul, urmeaza stratul de surimi, apoi porumbul, pieptul de pui, ciupercile marinate, ouale fierte, fiecare amestecate cu maioneza si smantana. Se da la frigider pana a doua zi. La servire se orneaza cu felii de ou pe laterala si cu felii de ananas deasupra.

Citeste si reteta de salata greceasca

Ingrediente:

ulei de masline

suc de lamai

un catel de usturoi

oregano

sare

piper

3 rosii

o ceapa rosie

un castrevete

un ardei verde

120 grame feta

masline

Mod de preparare:

In recipient, amesteca uleiul de masline cu sucul de lamaie, usturoiul pisat, sarea, piperul si oregano. Amesteca totul bine, pana obtii un sos omogen. Intr-un bol mare, pune toate ingredientele, taiate felii. Amesteca bine. Adauga apoi dressingul si amesteca bine, pana cand toate ingredientele se combina.

Salata greceasca se serveste imediat dupa preparare , cu lipie crocanta. Salata se poate servi si alaturi de preparate din carne la gratar, sau ca atare, cu foccacia.

Citeste si: Salata de pui cu ciuperci

Ingrediente:

1 buc. piept de pui fiert

2 borcane ciuperci

castraveti murati

200 grame maioneza facuta in casa

3 linguri smantana

sare si piper

Mod de preparare:

Tocam carnea de pui marunt. Taiem ciupercutele si castravetii murati, ii lasam la scurs si apoi eliminam surprusul de apa (riscam sa se taiem maioneza daca nu le scurgem bine de apa). Amestecam bine ciupercutele, castravetii, carnea de pui, maioneza si smantana, imediat condimentam cu sare si piper dupa gust.

Sursa: /culinar.bzi.ro