Tort “Ursul polar” – Crema gingasa, moale si gustoasa, de ti se topeste in gura

Un tort cu o consistenta foarte cremoasa si bogata, pe care iubitorii de dulciuri cu siguranta il apreciaza.

Ingrediente:

Pentru aluat:

2.5-3 pahare faina alba

1 pahar mai mare de smantana

1 pahar zahar alb

200 gr unt mai moale

2 oua

2 lingurite cacao pudra

1 plic praf de copt

Pentru crema:

aproape 3 pahare smantana mai grasa

2.5 pahare zahar

Mod de preparare:

Blat:

Amesteca ouale cu smantana, praful de copt, zaharul si untul.

Omogenizeaza foarte bine. Imparte compozitia in doua. In prima jumatate puna 1-1.5 pahare de faina, iar in a doua restul de faina si cele 2 lingurite de cacao. Amesteca bine. Imparte fiecare compozitie in doua. Trece cu sucitorul peste cele 4 turte, apoi coace-le 5-8 minute, in cuptorul incins la 170 de grade Celsius.

Crema:

Bate cu telul zaharul si smantana. Decupeaza cercuri din foile de aluat (foloseste o farfurie sau un capac). Unge fiecare blat cu crema obtinuta. Alterneaza-le. Pentru decor foloseste ciocolata alba, topita la bain-marie.

Citeste si reteta de bomboane de ciocolata de post

Ciocolata este desertul preferat al multor persoane. Doar pentru ca tii post, nu trebuie sa renunti la delicioasele bomboane de ciocolata. Poti prepara acasa, bomboane de ciocolata de post, absolut delicioase. Iata cat este de simplu.

Ingrediente:

15 curmale

3 linguri de miere

80 g unt de arahide

cateva picaturi de esenta vanilie

un praf de sare

o lingurita coaja rasa de portocala

200 g ciocolata neagra

1 lingura unt de cocos

Mod de preparare:

In robotul pentru bucatarie adauga curmalele si coaja de pertocala. Mixeaza totul pana obtii o pasta omogena. Intr-o cratita pentru sosuri, adauga untul de arahide, mierea si esenta de vanilie, dupa preferinte. Pune totul la foc mic si amesteca bine pana cand compozitia se incalzeste si devine lichida. La final adauga un praf de sare si amesteca totul foarte bine.

Adauga compozitia peste curmale si continua sa mixezi pana obtii o crema omogena. Rastoarna crema intr-un castron, acopera-o cu folie de plastic si las-o la frigider timp de 30-60 de minute, pentru a se intari. Formeaza apoi bilute de marimi egale din compozitia intarita si asaza-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Adauga bilutele la frigider timp de 20 de minute. Intre timp, rupe cicolata bucatele marunte. Adaug-o intr-un vas incapator, alaturi de untul de cocos si topeste-o la bain marie.

Scoate bomboanele din frigider, tavaleste-le prin ciocolata si asaza-le inapoi in tava, avand grija sa nu se lipeasca una de alta. Dupa ce toate bomboanele sunt invelite in ciocolata, adauga-le in frigider timp de 30 de minute sau pana cand ciocolata se intareste bine. Serveste bomboanele de ciocolata de post ca atare sau alaturi de o cana de cafea ori de ceai.

Sursa: culinar.bzi.ro