Renunta la mesele incarcate si pregateste o salata satioasa, dar foarte gustoasa, in stil grecesc.
Ingrediente:
250 g paste
1-2 linguri ulei de masline
150 g rosii cherry feliate
1 castravete feliat
1 ardei gras, curatat si feliat
1/2 ceapa feliata
60 g masline
100 g branza feta, maruntita
Pentru sos:
3 linguri ulei de masline
1 lingura otet
1 catel de usturoi, zdrobit
1 lingurita oregano
sare
piper
Mod de preparare:
Pregatesti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Le scurgi bine, le stropesti cu putin ulei de masline si le amesteci intr-un bol cu legumele, maslinele si branza feta. Separat, combini toate ingredientele pentru dressing. Servesti salata cu sos.
Citeste si reteta de salata de legume cu maioneza
Alimentele recomandate, in cazul in care ai abuzat de mancare si bautura in noaptea de Revelion si in zilele care i-au urmat, dar nu numai, sunt: oua, fructe si legume, ciorbe sau supe, iaurt si multa apa plata. De asemenea, foarte indicate sunt sucurile de fructe, precum si ceaiurile de ghimbir si de menta.
Ingrediente (3 portii):
6 cartofi fierti in coaja
½ cana mazare din conserva
500 g ciuperci taiate
3 morcovi fierti in coaja
2 castraveti acri
1 mar
Pentru maioneza:
1 galbenus fiert
1 lingurita mustar
100 ml ulei
sare dupa gust
zeama de lamaie, dupa gust
Mod de preparare:
Pentru maioneza, freci cu o lingura de lemn galbenusul cu mustarul si, dupa ce s-au omogenizat bine, torni, in fir subtire, uleiul. Gusti, picuri zeama de lamaie si, daca e cazul, sare. O lasi la frigider.
Fierbi ciupercile in apa cu sare, le pui intr-o strecuratoare, le treci sub un jet de apa rece si le lasi la scurs. Cureti de coaja cartofii si morcovii, ii tai cubulete si ii pui intr-un castron impreuna cu mazarea scursa. Tai marul, ii indepartezi codita si casuta cu seminte, apoi il toci cuburi si il pui peste legume. Tai cubulete castravetii si amesteci toate ingredientele cu maioneza. Daca vrei mai picant, mai poti adauga o lingurita de mustar.
Citeste si: Prajitura bicolora cu nuci – O minunatie de desert
Ingrediente:
Pentru blatul de ciocolata:
5 albusuri
150 grame zahar
150 grame nuci macinate
60 grame ciocolata dark topita pe bain-marie
3 linguri faina
1/2 plic praf de copt
Pentru blatul simplu:
5 albusuri
150 grame zahar
5 linguri faina
1/2 plic praf de copt
1 lingura ulei
Pentru crema:
10 galbenusuri
200 grame zahar
1 pachet budinca de vanilie
300 ml lapte
1 pachet unt
100 grame nuci macinate
Mod de preparare:
Blat ciocolata:
Bateti albusele impreuna cu zaharul pana cand acestea devin rigide.
Se adauga faina mixata cu praful de copt, nucile macinate si ciocolata topita.
Mixati pana cand obtineti un aluat omogen.
Puneti hartie de copt intr-o tava de 25×35 cm, turnati aluatul obtinut, dati-l in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 20 minute.
Blat simplu:
Bateti albusele impreuna cu zaharul pana cand acestea devin rigide.
Adaugati faina, praful de copt, uleiul.
Mixati pana cand obtineti o compozitie omogena.
Puneti hartie de copt intr-o tava de 25×35 cm, turnati aluatul obtinut, dati-l in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 20 minute.
Crema:
Mixati galbenusurile cu zaharul, praful de budinca si 100 ml lapte pana obtineti o crema omogena fara cocoloase.
Restul de lapte se pune la foc mic, iar cand incepe sa clocoteasca se adauga in acesta crema obtinuta anterior.
Se mixeaza continuu pana cand crema se ingroasa, se ia apoi de pe foc.
Se adauga putin unt, cat crema este fierbinte, se lasa sa se raceasca complet, apoi se incorporeaza restul de unt si nucile macinate.
Asamblare Prajitura bicolora cu nuci:
Asezati blatul de ciocolata pe un platou de prajituri.
Ungeti-l cu jumatate din crema obtinuta.
Asezati blatul simplu.
Intindeti peste acesta restul de crema.
Prajitura bicolora cu nuci se decoreaza cu sos de ciocolata, frisca sau nuci.
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.