Rețetă pentru aluat de tip chec pentru prăjituri cu fructe, foarte ușor de făcut. Gustos și pufos. Pentru a prepara acest aluat, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
– 6 oua
– 300 g zahar
– 10 linguri de ulei
– 300 ml lapte sau apa minerala(cu apa minerala iese mai pufos)
– 500 g faina
– jumatate de plic praf de copt
– zahar vanilat – 2 plicuri.
– o tava cu dimensiunile 34 x 24
Se folosesc aproximativ 900 g capsuni sau alte fructe potrivite(daca se folosesc fructe cu samburi se scot si se lasa sa se scurga).
Cum se prepară?
Se separa albusurile de galbenusuri si lse bat spuma tare, pui zaharul, bati din nou pana se intareste si pui – in ordinea urmatoare: galbenusurile, bati pana se omogenizeaza, uleiul, continui batutul, apa minerala sau laptele, zaharul vanilat, faina in care ai pus si praful de copt. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt torni aluatul.
Peste aluat pui capsunile care au fost spalate, scurse si taiate in doua.
Acoperi aluatul cu fructe(daca doresti) si pui la copt in cuptorul incalzit pt. cca 45 de minute. Daca vrei pudrezi prajitura cand este gata.
Daca iti plac prajiturile mai dulci, poti pune 400g zahar. O prajitura buna, ieftina si usor de facut. Spor la treaba si pofta buna!
Rețeta Surpriză: Plăcintă ieftină, din doar 4 ingrediente
Pentru prepararea aluatului:
– 1 kg faina
– 20 g drojdie
– 10 g zahar
– 15 g sare
– 50 ml ulei
Cum se prepară?
Inainte de folosire faina se va cerne. Intr-un castron se va prepara in prealabil plamadeala, pentru activarea drojdiei, din 100 g faina, drojdia si zaharul inmuiate cu apa calduta, pana la consistenta unei smantani. Drojdia nu se va opari deoarece isi pierde calitatile.
Plamadeala se lasa sa creasca la caldura.
Dupa ce a crescut se framanta faina cu uleiul, sare si plamadeala. Se foloseste apa in asa fel incat aluatul sa fie potrivit de tare. Se lasa sa creasca la caldura.
Alte ingrediente:
– jumatate kg aluat de paine
– 250 g zahar
– 50 ml ulei
– 200 g margarina
Cum se prepară?
Se imparte aluatul in patru.
Din fiecare sfert de aluat se face o foaie de placinta de forma aproximativ dreptunghiulara ceva mai groasa ca pentru strudel. Se unge cu margarina topita si zaharul.
Se ruleaza foaia cu atentie pentru a nu se rupe. Se aseaza in tava de la aragaz, unsa cu ulei.
Inainte de a aseza in tava placinta se “invarte” ca un strudel. In acest fel foaia se subtie si mai mult. Dupa asezarea in tava, cele 4 bucati se ung cu putin zahar tos.
Se coace la foc potrivit 40 minute. Se serveste de preferinta rece.