Trebuie sa incerci o reteta minunata, cu putine ingrediente, foarte usor de preparat.
Ingrediente:
30 biscuiti cu cacao
100 gr unt
250 gr crema de branza
un sfert de cana de zahar
cinci linguri de lapte dulce rece
500 gr de frisca
2 pliculete de budinca de ciocolata instant
Mod de preparare:
Biscuitii se farama cu atentie si se pune untul topit peste ei, amestecand cu atentie, pentru a obtine o compozitie fina.
Totul se pune intr-o tava si se intinde uniform, pe toata suprafata. Se baga in frigider pentru zece minute, timp in care se pregateste crema.
Intr-un bol separat se pun crema de branza, zaharul si laptele si se amesteca foarte bine, apoi se adauga frisca. Se scoate prajitura de la frigider si se intinde un strat gros din compozitia alba, apoi inca un strat de budinca de ciocolata si inca unul din crema alba. Inainte de a fi servita, prajitura trebuie sa stea o ora la frigider.
Citeste si: Prajitura cu aluat de ciocolata si crema de branza
Un desert inedit, aceasta prajitura ruseasca cu crema de branza si aluat de ciocolata te va cuceri de la prima degustare.
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g faina
200 g zahar
230 g unt topit
40 g pudra de cacao
2 oua
3 lingurite praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
ulei, pentru uns tava
Pentru crema:
230 g unt topit
230 g crema de branza
200 g zahar
2 lingurite esenta de vanilie
3 oua
40 g amidon
Mod de preparare:
Preincalzesti cuptorul la 176 grade Celsius. Pentru aluat, mixezi faina impreuna cu praful de copt si pudra de cacao. Adaugi zaharul, vanilia, ouale si untul si mixezi la viteza mica, treptat, spre mare pana la omogenizare. Pastrezi o treime din aluat iar pe restul il intinzi intr-o tava unsa cu putin ulei.
Pentru crema, mixezi untul cu crema de branza, zaharul, vanilia, ouale si amidonul. Torni uniform peste aluat. Rupi mici bucatele din aluatul pastrat si le asezi peste crema, din loc in loc. Dai la cuptor in jur de 50-60 de minute, pana prajitura devine aurie. Servesti dupa ce s-a racit putin.
Ingrediente pentru 250ml extract de vanilie:
3 pastai vanilie
250ml votca, rom sau bourbon
Cresteaza pastaile de vanilie pe lungime, fara sa le despici. Pune-le intr-un borcan cu capac si adauga peste ele taria. Aseaza-le in asa fel incat pastaile sa fie acoperite de lichid.
Inchide bine capacul si pune borcanul in camara sau in orice alt loc racoros si intunecat, timp de 1 luna. O data pe saptamana agita putin borcanul.
Extractul de vanilie poate fi realimentat pe masura ce folosesti din el adaugand din nou alcool si inlocuind la intervale de timp pastaile de vanilie (la 3-6 luni).
Poti sa faci extract de vanilie si din pastaile de vanilie deja razuite pentru alte retete. Va trebuie sa pui, insa de 2 ori mai multe decat in cazul pastailor intregi.
Sursa: kfetele.ro
Articol preluat integral cu acord scris.