Prajitura Figaro cu bezea

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 25 min

Timp de gatire: 55 min

Gata in: 1 ore, 20 min

INGREDIENTE

Pentru decor

200 g gem de caise, piersici, etc.

1 lingurita esenta de rom

1 lingurita esenta vanilie

200 g unt sau margarina

300 g faina

6 oua mari

500 g zahar

5 linguri straciatella sau nuci caramelizate

MOD DE PREPARARE

Prăjitura Figaro este una clasică, pe care orice gospodină trebuie să știe să o facă la un moment dat. Rețeta este simplă și nu necesită un efort foarte mare, deși durează puțin mai mult decât alte prîjituri pe straturi.

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la foc mediu, 180 de grade și se tapetează o tavă de prăjituri cu hârtie de copt.

Se freacă untul la temperatura camerei cu jumătate din zahăr. Când amestecul este pufos, se adaugă treptat două ouă întregi și încă patru gălbenușuri, amestecând bine.

Se adaugă făina în ploaie și vanilia, esența de rom, etc. Se amestecă bine și se toarnă în tavă. Se dă blatul la copt circa 35 de minute, apoi se lasă la răcit în tavă.

Din restul de zahăr și albușurile rămase se face bezeaua.

Între timp, dacă blatul s-a răcit, se întinde un strat genros de gem deasupra acestuia.

Se toarnă și bezeaua peste gem și se mai dă la cuptor circa 10 minute, apoi se stinge focul și se mai lasă la răcit în cuptor încă 10/15 minute.

Se presară nuci caramelizate, fulgi de ciocolată straciatella sau alte decorațiuni, după gust peste prăjitura Figaro și se servește la cafea, ceai, sau cu lapte.

Citeste si: BOMBOANE DE CIOCOLATĂ ALASKA (PALEO)

INGREDIENTE

Pentru inghetata de caju

1 cana alune caju inmuiate in apa

1 ceasca apa

1/4 ceasca ulei de cocos topit

2 linguri miere de albine

1 lingura miere sau sirop de artar

1 lingura esenta de vanilie

Pentru glazura de ciocolata

5 linguri pudra de cacao

5 linguri ulei de cocos topit

1/4 ceasca sirop de artar

MOD DE PREPARARE

Învaţă să prepari chiar tu nişte batoane sau bomboane din ciocolată paleo cu umplutură sănătoasă şi gust delicios. Vezi cum se fac bomboanele de ciocolată cu caju Alaska.

Mod de preparare:

Tapetează o formă de cozonac cu hârtie de copt. Scurge alunele caju de apă şi combină-le cu apa, uleiul de cocos, mierea, siropul de arţar şi esenţa de vanilie. Amestecă totul într-un blender la viteză mare şi ajustează de arome şi dulceaţă. Toarnă compoziţia în forma tapetată şi dă la congelator circa 4-6 ore.

Taie 8 batoane îngheţate şi dă-le la congelator până este gata ciocolata.

Amestecă uleiul de cocos cu pudra de cacao şi siropul de arţar până obţii o pastă destul de dulce şi destul de închisă la culoare.

Toarnă glazura de ciocolată peste fiecare bucată de îngheţată de caju şi cocos, astfel încât să fie acoperite complet. Repetă procedeul până ce fiecare baton de îngheţată este acoperit bine în crustă de ciocolată. Tapetează un recipient din plastic cu capac cu hârtie de copt şi pune bomboanele de ciocolată Alaska la congelator până la servire.

Sursa:retete.unica.ro