Ingrediente pentru turtă dulce cu gem: ● 250 g miere ● 125 g unt plus o lingură ● 200 g zahăr brun ● 60 ml lapte rece ● 2 lingurițe praf de copt ● 500 g făină ● 2 ouă ● 1/2 linguriță sare ● o linguriță scorțișoară ● 3 lingurițe ghimbir proaspăt ras ● … Continue reading “Turtă dulce cu gem”
Ce atâtea mâncăruri sofisticate? Pentru ptânzul de astăzi am făcut orez cu cârnați și legume și i-am săturat pe toți. Data viitoare dublez cantitățile căci toți au vrut o porție suplimentară
Ingrediente pentru orez cu cârnați și legume: ● 2 cârnați mici afumați ● 200 g orez cu bob lung ● o pungă mix de legume congelate ● 2 linguri ulei ● sare ● piper 1. Cârnații tăiați felii se rumenesc în ulei. După ce se scot, se lasă să se scurgă într-un vas cu hârtie … Continue reading “Ce atâtea mâncăruri sofisticate? Pentru ptânzul de astăzi am făcut orez cu cârnați și legume și i-am săturat pe toți. Data viitoare dublez cantitățile căci toți au vrut o porție suplimentară”
Prăjitură cu foi și cremă de fistic- prăjitura care stă pe mesele celor mai pretențioși gurmanzi!
Ingrediente pentru prăjitura cu foi și cremă de fistic: Pentru foi: ● 6 ouă ● 6 linguri făină ● 6 linguri zahăr ● 6 linguri ulei Pentru cremă: ● 800 ml lapte ● o păstaie vanilie ● 6 gălbenușuri ● 160 g zahăr ● 80 g făină ● 250 g fistic nesărat 1. Pentru foi, … Continue reading “Prăjitură cu foi și cremă de fistic- prăjitura care stă pe mesele celor mai pretențioși gurmanzi!”
Moelleux au chocolat
Ingrediente pentru Moelleux au chocolat: ● 200 g ciocolată 80% cacao ● 100 g unt ● 2-3 cuburi ciocolată albă ● 2 ouă + 2 gălbenușuri ● 100 g zahăr tos ● 4 linguri unt de arahide ● 3 linguri făină ● o lingură unt + 2 linguri cacao pentru uns formele 1. Se încinge … Continue reading “Moelleux au chocolat”
Ciorbă de praz cu cârnați
Ingrediente pentru ciorbă de praz cu cârnați: ● 2 bucăți praz ● 2 cârnați ● o ceapă ● un morcov ● 250 ml zeamă de varză ● 2-3 cartofi ● 2 linguri ulei ● o legătură mărar ● sare, opțional 1. Prazul tăiat rondele sau mărunt se opărește întâi cu apă clocotită. Se lasă la … Continue reading “Ciorbă de praz cu cârnați”
Aceste clătite daneze cu umplutură se numesc Aebleskiver și sunt un desert de vis, cu gust rafinat
Ingrediente pentru clătite daneze: Pentru aluat: ● 150 g făină ● 20 g zahăr ● 1/2 linguriță praf de copt ● 1/4 linguriță sare ● 2 ouă ● 250 ml lapte ● 30 g unt ● 1/2 linguriță esență de vanilie ● zahăr pudră pentru servit Pentru umplutură: ● 60 g unt ● 40 g … Continue reading “Aceste clătite daneze cu umplutură se numesc Aebleskiver și sunt un desert de vis, cu gust rafinat”
Ruladă cu nuci și bezea
Ingrediente pentru ruladă cu nuci și bezea: Pentru blat: ● 5 albușuri ● 2 lingurițe amidon ● 225 g zahăr brun ● 40 g nuci mărunțite Pentru umplutură de ruladă cu nucă și bezea: ● 250 ml frișcă lichidă ● 2 lingurițe zahăr ● zahăr pudră Pentru sosul caramel: ● 100 g zahăr ● 100 … Continue reading “Ruladă cu nuci și bezea”
Saramură de pui
Ingrediente pentru saramură de pui: ● 6 pulpe de pui superioare fripte pe grătar Pentru saramură: ● cimbru ● piper ● un cub concentrat de legume ● 5 linguri suc de roșii ● 3 căni apă ● 6 căței usturoi ● sare ● ardei iute ● pătrunjel 1. Se pune apa la fiert cu cimbrul … Continue reading “Saramură de pui”
Un bol de ciorbă de cartofi cu bacon vă recoamand să mâncați mâine la prânz. Eu am pregătit astăzi o oală mare…si bine am făcut. Fiecare a vrut câte două porții
Ingrediente pentru ciorbă de cartofi cu bacon: ● o ceapă ● 2 morcovi ● o felie țelină ● un păstârnac ● un ardei gras ● 5 cartofi ● leuștean uscat ● o lingură ulei ● 200 ml zeamă de varză Pentru dres: ● un gălbenuș ● 2 linguri smântână Pentru servit: ● bacon 1. Un … Continue reading “Un bol de ciorbă de cartofi cu bacon vă recoamand să mâncați mâine la prânz. Eu am pregătit astăzi o oală mare…si bine am făcut. Fiecare a vrut câte două porții”
Prăjitură Olivia
Ingrediente pentru prăjitura Olivia: Pentru blat: ● 2 căni nuci tăiate grosier ● 14 linguri zahăr ● 7 linguri nucă măcinată ● 3 linguri făină ● 3 linguri apă ● 7 ouă ● 1/2 plic praf de copt ● 500 ml frișcă bătută ● 500 g biscuiți sau pișcoturi ● 200 ml cafea ● margarină, … Continue reading “Prăjitură Olivia”