Ingrediente: 500 gr ciocolata 125 gr unt 500 gr crema de branza ori mascarpone 250 gr biscuiti graham 75 gr zahar pudra Mod de preparare: Topeste untul impreuna cu o lingura din crema de ciocolata, dupa care, cand este gata, lasa pasta obtinuta la racit. Intre timp, zdrobeste biscuitii si adauga peste ei untul topit … Continue reading “Cheesecake cu ciocolata”
Cum faci ciorba de burta perfecta, dupa reteta lui Radu Anton Roman
Mancarea cu cea mai savanta si pretentioasa pregatire din bucataria romaneasca este delicioasa ciorba de burta, de origine orientala, insa devenita bun national nu numai prin popularitatea exceptionala, ci si prin adaosurile creatoare: smantana, galbenusul de ou si otetul care a autohtonizat-o. Secretele fabulosului fel de mancare, apreciat in toata tara, sunt dezvaluite de Radu … Continue reading “Cum faci ciorba de burta perfecta, dupa reteta lui Radu Anton Roman”
Trandafiri din mere – Desert usor
Ingrediente (pentru 6 “trandafiri”): 1 foaie aluat de foietaj 2 mere rosii zeama de la jumatate de lamaie 1 lingura de faina zahar pudra foarte putina scortisoara 3 linguri gem de caise Mod de preparare trandafiri din mere: 1. Amesteca zeama de lamaie cu niste apa. 2. Feliaza fin merele si pune-le in bol. Astfel … Continue reading “Trandafiri din mere – Desert usor”
Gogosi facute cu lingura – o reteta fara dospit
Ingrediente: cca 600 faina alba (cantitatea o potriviti dupa ochi) 100 gr apa fierbinte 1 lingurita drojdie uscata activa 1 lingura zahar granulat 100 ml lapte caldut cateva linguri ulei de canola putina sare zahar pudra (pentru decor) 2 linguri unt nesarat miere de albine Mod de preparare gogosi facute cu lingura: 1. Mixeaza apa … Continue reading “Gogosi facute cu lingura – o reteta fara dospit”
Nuga – reteta ca la turci
Ingrediente: 200 g miere de albine 5 albusuri zeama de lamaie 300 g zahar 1 plic zahar vanilat 200 g nuci, migdale, fistic, alune etc. 2 blaturi de napolitana Mod de preparare: Se bat albusurile pana devin spuma. Se pune mierea pe foc, se adauga zaharul si zeama de lamaie. Se ia de pe foc … Continue reading “Nuga – reteta ca la turci”
Prajitura in straturi – reteta cu crema si ciocolata
Ingrediente: Pentru baza: 12 linguri lapte 4 oua 12 linguri de zahar 12 linguri de ulei 12 linguri de faina 4 linguri cacao 1 praf de copt 1 lingurita esenta de rom Pentru crema: 1/2 l lapte 6 linguri de faina 6 linguri de zahar 125 gr margarina 100 gr zahar pudra Pentru glazura: 1 … Continue reading “Prajitura in straturi – reteta cu crema si ciocolata”
Negresa marmorata – reteta de prajitura usoara
Ingrediente: Pentru negresa: 175 gr unt 200 gr ciocolata neagra 125 gr zahar brun 50 gr zahar 1 galbenus 3 oua 85 gr faina 1 lingurita praf de copt Pentru cheesecake: 180 gr crema de branza 1 ou 50 gr zahar 1 lingura faina Mod de preparare: Negresa marmorata: 1. Incinge cuptorul la 165 de … Continue reading “Negresa marmorata – reteta de prajitura usoara”
Prajitura cu martipan
Ingrediente: 125 gr unt moale 125 gr zahar fin 3 oua mici 150 gr faina alba 500 gr fructe uscate 1 lingurita mix de condimente Pentru decorare prajitura cu martipan: 1 lingura gem de caise incalzit putin 300 gr martipan 200 gr zahar pudra bombonele argintii pentru decor Mod de preparare prajitura cu martipan: 1. … Continue reading “Prajitura cu martipan”
Prajitura cu mac
Ingrediente: Pentru aluat: 200 gr unt, margarina sau 100 gr untura 450 gr faina 4 linguri smantana 2 linguri zahar 2 galbenusuri 1 plic praf de copt Pentru umplutura: 250 gr seminte de mac 500 ml lapte 200 g zahar 70 g gris 4 galbenusuri 1 plic zahar vaniliat 6 albusuri Mod de preparare: Amestecam … Continue reading “Prajitura cu mac”
Prea buna, prea ca la tara – Supa traditionala de cartofi
Servita cu un ardei iute, supa taraneasca de cartofi este pur si simplu delicioasa. Ingrediente: 2 linguri ulei 2 cepe 3 catei de suturoi ½ de telina 6 cartofi 1,2 l apa cimbru sare patrunjel Mod de preparare: Cureti legumele. Toci cepele, razi telina si tai usturoiul. Incingi uleiul si calesti cepele si telina cateva … Continue reading “Prea buna, prea ca la tara – Supa traditionala de cartofi”