O prajitura gustoasa ,care cu siguranta este pe gustul vostru

Ingrediente pentru foi(2 foi):

8 oua

240 gr zahar

210 gr faina

30 gr cacao

1 plic zahar vanilat

esenta de rom

un varf de cutit sare

Ingrediente pentru crema :

300 ml frisca lichida

350 ml lapte condesat

100 ml lapte

15 gr gelatina

50 gr miere

esenta vanilie

2 plicuri zahar

Ingrediente decor:

100 gr ciocolata alba

o ligura lapte

o lingura unt

nuca de cocos

Mod preparare crema:

Pentru inceput se prepara crema ,pentru a se intarii pana ce se fac foile.

Gelatina se dizolva in lapte si se pune pe baie de aburi pana incepe sa faca putina spuma.Gelatina se lasa sa se raceasca putin.

Laptele condesat se amesteca cu mierea ,esenta de vanilie,zaharul vanilat si gelatina turnata in fir subtire.Se bate frisca,dupa care se pune peste compozitia de lapte condesat si se da la rece.

Mod preparare foi:

Galbenusurile se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana se deschid la culoare.

Peste acestea se adauga faina amestecata cu cacaua.In compozitia obtinuta se pune si romul.

Modul de preparare si ansamblarea o puteti citi aici

Reteta bonus: Cornulete umplute cu gem

Ingrediente:

drojdie uscata (1 plic)

100 gr zahar

160-170 ml apa calda

500 gr faina

2 oua

150 gr unt

zahar pudra (pentru decor, pentru servit)

cateva linguri de gem (dupa gustul fiecaruia)

putina sare

Mod de preparare:

1. Mai intai dizolva drojdia in apa, dupa care pune ouale, sarea, jumatate din cantitatea de faina si untul. Mixeaza.

2. Incorporeaza restul de faina. Omogenizeaza si lasa deoparte, intr-un loc caldut, vreo 90 de minute.
3. Presara putina faina pe masa.

4. Pune aluatul pe ea si trece cu sucitorul de cateva ori peste el.

5. Taie triunghiuri din foile de aluat.

6. Pune gem in partea mai lata a fiecarui triunghi si ruleaza inspre interior.

7. Tapeteaza o tava cu hartie de copt, unge-o cu putin unt si pune cornuletele in ea. Acopera.

8. Dupa o ora, timp in care au mai crescut, baga-le in cuptorul incins la 170 de grade Celsius, pentru circa 15 minute.

Sunt gata cand prind o culoare aurie. Serveste-le cu zahar pudra.

Sursa: culinar.bzi.ro