O prajitura delicioasa si pe gustul tuturor. Este atat de buna incat nu te poti opri la o singura bucatica

O prajitura delicioasa si pe gustul tuturor. Este atat de buna incat nu te poti opri la o singura bucatica

Ingrediente:

400 gr faina

280 gr zahar

100 gr fulgi de cocos

4 linguri ulei

1 plic praf de copt

250 ml lapte

sare

Pentru sirop:

100 g zahar

350 ml suc proaspat de portocale

Mod de preparare:

Amestecam intr-un vas nuca de cocos, faina, zaharul, praful de copt si sarea. Adaugam laptele si uleiul si omogenizam compozitia.

Ungem o tava termorezistenta, o tapetam cu hartie de copt,turnam in ea compozitia si o coacem 35 de minute.

Intre timp fierbem zaharul cu sucul de portocale pana scade la jumatate. Cand prajitura este coapta turnam peste ea sucul de portocale si o lasam sa
se raceasca.

RETETA BONUS:

Prajitura Ambasador

Excelenta pentru masa de Craciun si Revelion, dar si pentru o onomastica sau zi de nastere! Prajitura Ambasador – Desertul care nu mai are nevoie de nici o descriere, intr-atat e de bun si de usor de preparat

Ingrediente:

Pentru blat:

7 oua

7 linguri zahar

2 linguri faina

7 linguri pesmet

1 plic praf de copt

vanilie

frisca

Pentru crema:

1 litru lapte

8 oua

10 linguri zahar

8 lingurite faina

2 plicuri vanilie

Pentru sirop:

200 gr zahar caramelizat

1 litru ceai negru concentrat

100 ml rom

Mod de preparare:

Blatul:

Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia. Se adauga albusurile batute spuma, faina, pesmetul si praful de copt. Se coace la foc mic aproximativ 40 min.

Crema:

800 ml lapte se pun la fiert. Intr-un alt vas se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, vanilia, faina si restul de lapte. Cind laptele fierbe, se adauga compozitia de lapte cu faina si ou, amestecindu-se mereu si se mai fierbe 2-3 minute. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in crema, numai cind aceasta este complet racita.

Blatul se aseaza intr-o tava cu margini mai inalte, se insiropeaza bine si apoi se intinde uniform crema. Peste crema se aseaza frisca intr-un strat gros de 1 cm. Prajitura se taie in patrate mari dupa ce a stat la frigider o jumatate de ora.

Sursa: culinar.bzi.ro