O prajitura delicioasa si pe gustul tuturor. Este atat de buna incat nu te poti opri la o singura bucatica
Ingrediente:
400 gr faina
280 gr zahar
100 gr fulgi de cocos
4 linguri ulei
1 plic praf de copt
250 ml lapte
sare
Pentru sirop:
100 g zahar
350 ml suc proaspat de portocale
Mod de preparare:
Amestecam intr-un vas nuca de cocos, faina, zaharul, praful de copt si sarea. Adaugam laptele si uleiul si omogenizam compozitia.
Ungem o tava termorezistenta, o tapetam cu hartie de copt,turnam in ea compozitia si o coacem 35 de minute.
Intre timp fierbem zaharul cu sucul de portocale pana scade la jumatate. Cand prajitura este coapta turnam peste ea sucul de portocale si o lasam sa
se raceasca.
RETETA BONUS:
Prajitura Ambasador
Excelenta pentru masa de Craciun si Revelion, dar si pentru o onomastica sau zi de nastere! Prajitura Ambasador – Desertul care nu mai are nevoie de nici o descriere, intr-atat e de bun si de usor de preparat
Ingrediente:
Pentru blat:
7 oua
7 linguri zahar
2 linguri faina
7 linguri pesmet
1 plic praf de copt
vanilie
frisca
Pentru crema:
1 litru lapte
8 oua
10 linguri zahar
8 lingurite faina
2 plicuri vanilie
Pentru sirop:
200 gr zahar caramelizat
1 litru ceai negru concentrat
100 ml rom
Mod de preparare:
Blatul:
Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia. Se adauga albusurile batute spuma, faina, pesmetul si praful de copt. Se coace la foc mic aproximativ 40 min.
Crema:
800 ml lapte se pun la fiert. Intr-un alt vas se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, vanilia, faina si restul de lapte. Cind laptele fierbe, se adauga compozitia de lapte cu faina si ou, amestecindu-se mereu si se mai fierbe 2-3 minute. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in crema, numai cind aceasta este complet racita.
Blatul se aseaza intr-o tava cu margini mai inalte, se insiropeaza bine si apoi se intinde uniform crema. Peste crema se aseaza frisca intr-un strat gros de 1 cm. Prajitura se taie in patrate mari dupa ce a stat la frigider o jumatate de ora.
Sursa: culinar.bzi.ro