Cele mai gustoase lucruri sunt cele făcute din ingrediente simple, de bază.
Frittata este una dintre ele, cu siguranță!
Pe această mâncare pe bază de ouă (extrem de versatilă și gustoasă) o poți servi fie pe post de mic-dejun, gustare, prânz la birou și chiar și la cină, când nu vrei sa îți petreci prea mult timp în fața aragazului.
O poți face atât la cuptor cât și pe aragaz. Atâtea posibilități câte ingrediente ai în casă! Aceasta este una dintre variantele cele mai populare frittata.
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 25 min
INGREDIENTE
4-5 cartofi medii
6 ouă bătute
250 g bacon
3 cepe verzi
1 ardei roșu
200 ml lapte
50 g parmezan
sare si piper după gust
MOD DE PREPARARE
Spală și curăță cartofii. Pune-i la fiert 10 minute. Între timp, taie bacon-ul, prăjește-l 2-3 minute, împreună cu ardeiul tăiat solzișori.
Bate ouăle cu laptele și parmezanul, apoi asezonează-le cu sare și piper. Scoate cartofii, taie-i (cubulețe, de preferat) și adaugă-i în tigaie.
Toacă ceapa verde. După 5 minute, toarnă în tigaie mixtura de ou și ceapa verde. Amestecă o dată, pune capacul și lasă la foc mic spre mediu să se coacă.
Poți servi cu extra parmezan și smântână, dacă vrei.
Dacă ți-a plăcut asta, poți încerca și frittata țărănească
FRITTATA ȚĂRĂNEASCĂ
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 6 min
Timp de gatire: 14 min
Gata in: 20 min
INGREDIENTE
6 ouă
200 g brânză cheddar (sau orice altă brânză la alegere)
1 linguriță ulei de măsline extravirgin
1 ceapă roșie mică, tocată
4-5 felii de șuncă, tăiate
6 frunze proaspete de busuioc
sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Preîncălzește cuptorul la trraptă mare și unge cu ulei o tavă care nu lipește.
Dă brânza aleasă pe răzătoare. Bate ouăle ușor și pune jumătate din cantitatea de brânză.
Toacă ceapa, taie șunca fâșii și frunzele de busuioc proaspete. Acestea din urmă se taie cel mai rapid și ușor astfel: speli frunzele, le pui una peste alta, le rulezi și apoi le tai în fâșii subțiri.
Călește ceapa într-o tigaie, la foc mic, timp de 5 minute, până se înmoaie ușor. Adaugă șunca și gătește-le împreună 1 minut.
Apoi busuiocul, asezonează cu sare și piper și amestecă ușor. Adaugă combinația peste ouăle bătute, amestecă și toarnă totul în tava mai devreme menționată.
Lasă la cuptor, la foc mediu spre mic, timp de 12-14 minute.
Se servește caldă, cu restul de brânză presărată pe deasupra.
Sursa:retete.unica.ro
Articol preluat integral cu acord scris.