Ingrediente:
4-6 cartofi (in functie de cantitate pe care vrei sa o prepari)
unt
smantana
ceapa
sare si piper
condimente (dupa preferinta)
cascaval
Mod de preparare:
1. Cartofii se dau prin razatoare si apoi ii punem in tava pregatita cu unt.
2. Peste ei adaugam sare si piper, dar putem utiliza si alte condimente, dupa preferintele fiecaruia.
3. Separat se amesteca unt topit cu smantana si ceapa tocata marunt sau feliata rondele si se toarna peste cartofi.
4. La final se pune cascaval deasupra dupa gust.
5. Tava se introduce la cuptor timp de 45–50 de minute.
Citeste si reteta de Paste carbonara cu legume
Pentru cei mai gurmanzi, dar care vor sa manance totusi destul de sanatos, iata o combinatie de doua retete de paste carbonara cu legume: una foarte satioasa si cealalta usoara, cu legume, ca sa se echilibreze.
De ce ai nevoie ca sa faci paste carbonara cu legume:
6 felii de bacon, taiate in bucatele
1 dovlecel zucchini, taiat rondele si apoi acestea in jumatati
1/2 ceapa rosie, feliata subtire
110 g ciuperci mici, taiate felii
300 g spaghete, fierte conform instructiunilor de pe ambalaj
5 galbenusuri de ou
220 g smantana groasa
110 g parmezan ras, plus ceva suplimentar la servire
sare
piper negru macinat
Cum prepari paste carbonara cu legume:
Intr-o tigaie, la foc mediu, calesti baconul pana devine crocant, circa 10 minute. Il scoti din tigaie, pastrand grasimea ramasa de la prajirea acestuia.
La foc mediu, calesti zucchini, ceapa si ciupercile pana se inmoaie, circa 7 minute. Opresti focul si adaugi spaghetele fierte si baconul prajit.
Intr-un castron mediu, amesteci galbenusurile de oua, smantana si parmezanul. Torni acest amestec peste spaghete cat sunt inca fierbinti si amesteci ca sa se combine. Asezonezi cu sare si piper. Servesti cu parmesan suplimentar presarat deasupra.
Sursa: culinar.bzi.ro