Sunt produse din care chiar și cele mai simple bucate devin demne de o masă regală. Unul din ele este carnea de porc. E suficient să adăugați niște portocală sau prune uscate și carnea de porc devine și mai suculentă, gustoasă și aromată.
Cartofii, pastele sau ciupercile fac mâncarea uimitor de sățioasă. Iar sosul dulce-acrișor face din carnea de porc o vedetă a serei. Deși, rulourile din carne de porc cu castravete și cașcaval este o mâncare mai economă decât toate bucatele enumerate mai sus, sunt la fel de delicioase. E foarte plăcut când găsiți ceva deosebit care poate fi”
INGREDIENTE:
500 gr carne de porc; 2-3 castraveți marinați; 100-130 gr de cașcaval; 2 linguri zeamă de lămâie; sare și piper negru măcinat – după gust.
Spălați carnea. Uscați-o și tăiați-o felii subțiri.Înveliți feliile de carne în folie alimentare și le bateți cu ciocanul pentru carne.
Condimentați fiecare felie cu piper negru și stropiți cu zeamă de lămâie. Apoi le așezați într-un recipient și lăsați-le să se marineze timp de 30 minute. Tăiați fiecare castravete în lung în 4 părți, iar cașcavalul pai.
Asezonați carnea bătută cu sare și apoi încă o dată cu piper negru. Așezați o felie de carne pe tocător, iar la margină puneți câte o bucată de cașcaval și castravete.
Rulați umplutura formând un rulou. Dacă nu aveți ață alimentară, fixați ruloul cu scobitori.
Încingeți uleiul. Prăjiți rulourile pe ambele părți. Setați cuptorul la 180°С. Așezați rulourile în forma de copt și le coaceți timp de 12 minute.
Această combinație de carne cu castravete și cașcaval este una dintre cele mai reușite. Un astfel de aperitiv se va încadra perfect în meniul pentru o masă festivă. Notați rețeta și nu uitați să o împărtășiți și prietenilor.
Poftă bună!
Citeste si Cartofi franțuzești gratinați, cei mai buni pe care i-am mâncat vreodată!
Ingrediente: 8- 10 cartofi medii, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 2 piepti de pui taiati în bucăți mici, ulei de măsline, sare și piper, un vârf de nucșoară, 3 ouă
25 ml de smanatana pentru gatit, 1 legatura de patrunjel, 100 grame de branza rasa (telemea de vaca)
Mod de preparare: Fierbeti cartofii si tăiați-i în cuburi. Caliti cuburile de cartofi intr-o tigaie. Preîncălzi ti cuptorul la 190 ° C.
Gatiti bucatelele de pui intr-o tigaie cu ulei de masline.Se caleste ceapa în aceasi tigaie. Într-un vas puneți jumătate din cartofi, jumătate din ceapă și jumătate din usturoi. Acoperiți cu jumătate din pui și asezonati cu brânză rasa. Repetați operațiunea si adaugati sarea și piperul.
Bateti ouale cu smantana proaspata si patrunjelul tocat Sare, piper si adaugati putin nucsoara.
Turnati amestecul deasupra continutului de cartofi.
Se presara patrunjelul tocatin momentul servirii. Se poate servi si cu marar tocat, dupa preferinta.
Sursa: www.suntgospodina.com