Învaţă să prepari o tartă cu cartofi la tigaie delicioasă.
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 35 min
INGREDIENTE
400 g cascaval afumat
2 catei de usturoi
50 g unt
150 g bacon afumat
1 kg cartofi noi
1 legatura patrunjel
MOD DE PREPARARE
Cei mai buni cartofi la tigaie se fac după cei 4 pași simpli de mai jos.
Mod de preparare:
1. Se spala si se curaţa cartofii, se feliaza cât se poate în felii nu foarte groase.
2. Se pun într-o tigaie cu unt topit împreuna cu baconul afumat taiat cubuleţe. Se lasa la prajit 15 minute.
3. Când sunt aurii si prajiţi, se adauga usturoiul pisat, se amesteca si se pun deasupra felii de cascaval.
4. Când cascavalul s-a topit, cartofii sunt gata, se retrag de pe foc, se presara patrunjel si se servesc imediat.
Citeste si CARTOFI DUCHESSE
INGREDIENTE
circa 1 kg cartofi
4 gălbenușuri + 1 ou întreg
1/2 lingură de făină
100 ml smântână de gătit
60 g unt
1 linguriță sare
un praf de nucșoară + piper
MOD DE PREPARARE
Cartofi Duchesse – din câte rețete există pentru aperitivul acesta minunat, cea de mai jos e cea mai gustoasă și cea mai apreciată. Vrei să impresionezi cu un aperitiv extrem de aspectuos dar pe care să îl faci cu minimum de efort? Cartofii Duchesse sunt soluția ideală! Se fac din ingrediente puține pe care oricine le are în casă.
Preîncălzește cuptorul.
Fierbe cartofii cu un praf de sare și pisează-i ca pentru piure. Când se răcesc un pic, adaugă gălbenușurile, untul, făina, 70 ml din smântâna de gătit și condimentele. Amestecă bine. Pune apoi amestecul format într-un poș de patiserie care să aibă atașat capătul acela în formă de stea.
Bate oul rămas cu restul de smântână.
Toarnă, cu mișcări circulare, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, formele. Unge cu oul bătut formele.
Dă la cuptor câteva minute, până se rumenesc cum vrei.
Citeste si CHAMP – PIURE IRLANDEZ DE CARTOFI
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 5 min
Gata in: 25 min
INGREDIENTE
1 kilogram de cartofi
4 linguri de smântână
3 linguri de unt + extra 2 linguri pentru servit
sare și piper după gust
3-4 cepe verzi
MOD DE PREPARARE
Dacă vrei să faci cel mai bun piure de cartofi din lume, nu mai căuta altă rețetă. Asta este perfectă. Una dintre cele mai simple și gustoase rețete irlandeze, o variantă mult îmbunătățită a clasicului nostru piure.
Curăță și taie cartofii cuburi. Dă-i la fiert cu sare. Când s-au fiert, scurge-i de apă. Adaugă smântâna, cele 3 linguri de unt. Asezonează cu sare și piper.
Poți pisa cartofii ori clasic, manual, ori cu ajutorul unui mixer. Adaugă ceapa verde tocată, amestecă.
Transferă într-un castron sau într-o farfurie mai mare. Pune și restul de unt deasupra și servește după ce acesta s-a topit cu niște friptură.
Sursa:retete.unica.ro