Cum sa faci desertul Aripi de Inger – se topeste in gura

Chrusciki polonezi sau Aripi de Inger, dar ii poti spune simplu: desertul care se topeste in gura, pudrat cu zahar vanilat. Chrusciki polonezi seamna foarte mult cu popularele “minciunele” romanesti.

Ingrediente

3 albusuri

2 linguri de zahar

2 linguri de smantana

Coaja rasa de lamaie si portocala

¾ cana faina

Vanilie, un praf de sare

Ulei pentru prajit

Zahar pudra

Mod de preparare

Bate albusurile spuma, impreuna cu zaharul si un praf de sare. Dupa ce albusurile s-au intarit, adauga usor smantana, vanilia, coaja de lamaie si portocala si faina. (Daca aluatul este prea moale mai adauga putina faina).

Pune aluatul pe un blat si framanta-l aproximativ 2 minute, adauga faina daca este necesar. Lasa apoi aluatul sa se “odihneasca” 20-30 de minute.

Intinde o foaie subtire si taie aluatul in dreptunghiuri egale, facand in mijlocul fiecarui dreptunghi o taietura. Petrece un capat al dreptunghiului de aluat prin aceasta taietura pentru a obtine “aripa de inger”.

Pune apoi Chrusciki polonezi la prajit in baie de ulei incins si lasa-le cate 30 de secunde pe fiecare parte, pana cand devin aurii. Ai grija sa nu se rumeneasca prea tare!

Scoate-le apoi pe un prosop de hartie pentru ca uleiul in exces sa fie absorbit. Pudreaza-le cu zahar vanilat din belsug!

Citeste si: Tort “Vis cu banane” – cea mai simpla reteta de tort cu banane!

Tortul cu banane este un desert pe gustul tuturor copiilor si care lasa gura apa oricarui adult!

Ingrediente

Pentru blat

1/2 pachet unt

2 oua

esenta vanilie

1 lingurita bicarbonat de sodiu

50 ml lapte

2 linguri cu varf de cacao

1 1/2 cani faina

Pentru crema

3 banane

4 linguri de zahar

400 g smantana pentru frisca

3-4 linguri suc de lamaie

10 g gelatinaMod de preparare

Incepe cu prepararea blatului. Amesteca untul, zaharul, cacaua si esenta de vanilie. Adauga ouale pe rand.

Dizolva bicarbonatul de sodiu in putin lapte si apoi toarna-l in compozitie. Adauga alternativ faina si laptele.

Pune compozitia obtinuta intr-o forma de copt pentru tort si bag-o la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 30 de minute. Verifica din cand in cand.

Scoate blatul de la cuptor, lasa-l sa se raceasca si incepe prepararea cremei.

Mixeaza bananele impreuna cu zaharul si sucul de lamaie.

Pune gelatina la inmuiat in doua linguri de apa rece, apoi pune peste ea 4-5 linguri de apa fierbinte si adauga totul in mixul obtinut din banane.

Prepara frisca si incorporeaz-o treptat in piureul de banane obtinut la blender.

Taie blatul astfel incat sa obtii trei foi si adauga crema intre fiecare foaie si pe deasupra tortului. Orneaza cu banane.

Sursa: kfetele.ro

Articol preluat integral cu acord scris.