Ingrediente: 600-700 gr organe de porc (inima, splina, limba) 1 kg carne de porc (fleica cu sorici, pulpa) 1 rasol de porc 2 cepe 2 morcovi 15-20 boabe de piper ienibahar 2 foi dafin burta (stomac) de porc foarte bine spalata si curatata, pastrata cateva zile in apa rece cu sare si otet piper sare … Continue reading “Cum se prepara toba de porc”
Category: PREPARATE CU CARNE
Sarmale in foi de varza
Sarmale in foi de varza – reteta de incercat Ingrediente: cca 1 kg carne tocata de porc sau de care preferi 110 gr orez basmati 1-2 cepe tocate marunt patrunjel marar 2 linguri ulei vegetal niste suc de tomate sare piper 1 varza mare Mod de preparare sarmale in frunza de varza: 1. Clateste orezul … Continue reading “Sarmale in foi de varza”
Asa prepari cei mai buni carnati pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri
Carnatii sunt un preparat specific sezonului de iarna. In general, carnatii de casa se pregatesc dupa taierea porcului. Oricine poate sa-si prepare niste carnati deliciosi in casa, urmand aceste retete traditionale de carnati de Craciun. Secretul carnatilor de porc consta in ingredientele de calitate, proportiile corecte, matele potrivite si uscarea/afumarea lor corespunzatoare. Daca nu-ti plac … Continue reading “Asa prepari cei mai buni carnati pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri”
Asa prepari cei mai buni carnati pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri
Cârnaţii sunt un preparat specific sezonului de iarnă. În general, cârnaţii de casă se pregătesc după tăierea porcului. Ingrediente 3 kg carne tocată de porc (s-a tocat pulpă şi fleică) 100 gr usturoi 1 mână sare mare 20 gr boia 15-20 gr piper sare grunjoasă, bicarbonat şi puţin oţet pentru curăţat intestineSecretul cârnaţilor de porc … Continue reading “Asa prepari cei mai buni carnati pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri”
Mușchi file de porc la cuptor, în manta de verdețuri și bacon. O friptură ce merită preparată de sărbători.
Dacă sunteți în pană de idei în ceea ce privește friptura de sărbători, încercați această rețetă de mușchi file de porc la cuptor, în manta de verdețuri și bacon și pe cei dragi îi veți cuceri! Ingrediente 2 kg mușchi file de porc sare piper crenguțe de cimbru proaspăt crenguțe de rozmarin proaspăt 3-4 fire … Continue reading “Mușchi file de porc la cuptor, în manta de verdețuri și bacon. O friptură ce merită preparată de sărbători.”