Category: PREPARATE CU CARNE

Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna

Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna Ingrediente: organe de porc (1 rinichi, inima, limba) stomac de porc curatat in prealabil cativa catei de usturoi pisati 1-2 foi de dafin sare piper cimbru Mod de preparare toba de casa: 1. Se spala organele foarte bine si se pune la fiert, la foc potrivit, … Continue reading “Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna”

Cum gatesti cartofii frantuzesti ca la carte

Dacă te-ai săturat de rețetele banale și vrei să aduci un plus de savoare pe masa ta, atunci cu siguranță rețeta de cartofi franțuzești e fix mâncarea de care ai nevoie! Pentru a pregăti această rețetă vom avea nevoie de câteva ingrediente: Cartofi 300-400 ml lapte 200-300 g brânză de vacă slab sărată Smântână Nușcoară … Continue reading “Cum gatesti cartofii frantuzesti ca la carte”

Cum transformi sarmalele intr-o mancare sanatoasa si cu mai putine calorii. Ce sa pui printre straturi

Sarmalele pot fi pregatite sanatos si pot reprezenta o mancare hranitoare si benefica organismului. „Gatite sanatos inseamna carne slaba, chiar si de porc, dar slaba. Romanii insa fug de carnea slaba, adora grasimea. Folosesc carnea slaba doar la fripturi. Va spun din experienta mea de-a lungul anilor. Se pot face sarmale cu carne de curcan … Continue reading “Cum transformi sarmalele intr-o mancare sanatoasa si cu mai putine calorii. Ce sa pui printre straturi”

Cum se afuma carnea de porc. De la muschi si carnati la slanina si oase pentru ciorba

Craciunul vine la pachet cu multe traditii si obiceiuri. Sigur ca la baza sunt cele de ordin religios, iar acestea sunt cele mai importante. Insa pentru noi, romanii, printre activitatile desfasurate in aceasta perioada a anului se numara si prepararea unor mancaruri traditionale. Astfel, daca gospodinele sunt resposabile cu pregatirea celei mai bune salate de … Continue reading “Cum se afuma carnea de porc. De la muschi si carnati la slanina si oase pentru ciorba”

Reteta traditionala de carnati de casa. O prepara de Craciun toate gospodinele din Ardeal

Asa se fac cei mai buni carnati de casa. De Craciun toti invitatii te vor intreba reteta lor. Ingrediente (pentru 25 carnati): 3 kg carne porc mai grasa 1,5 kg carne vita 3 capatani usturoi 1 lingura cimbru uscat 2 linguri boia dulce 1 lingura boia iute 1 lingurita piper sare grunjoasa ½ lingurita ienibahar … Continue reading “Reteta traditionala de carnati de casa. O prepara de Craciun toate gospodinele din Ardeal”