Asta este una dintre cinele mele obișnuite- cartofi copți umpluți cu urdă și telemea. Câteodată pun și ciuperci sau mezeluri feliate

Ingrediente pentru cartofi copți umpluți cu urdă și telemea:

● 10 cartofi mari

● 100 g urdă

● 100 g telemea sărată

● 2-3 ciuperci proaspete

● 3-4 fire pătrunjel

● un cub de unt

1. Cartofii bine spălați se fierb 5 minute în apă clocotită.

2. Urda se fărâmițează și se amestecă ușor cu telemeaua rasă.

3. Se scobesc cartofii tăiați pe din două și se umplu cu amestecul de brânză.

4. Se taie ciupercile și se pun deasupra, la fel și pătrunjelul. Se pun în tava de cuptor unsă cu unt și se lasă la cuptor pentru 15 minute.

Citeste si: Dacă vrei să obții o prăjitură super cremoasă să încerci rețeta asta de prăjitură cu brânză și banane

Ingrediente pentru prăjitură cu brânză și banane:

Pentru blat:

● 150 g biscuiți

● 50 g unt

Pentru crema de interior:

● 2 banane mari sau 3 mici, foarte bine coapte

● 300 g brânză de vaci

● 3 ouă

● 100 g zahăr

● 1/2 linguriță scorțișoară

● 100 g mascarpone

● o lamâie verde

Pentru servit:

● o banană

● sirop caramel

1. Pentru blat, se topește untul și se amestecă cu biscuiții fărâmițați. Se pune aluatul într-o formă de copt cu pereți detașabili.

2. Pentru umplutură, bananele, brânza de vaci și brânza mascarpone se amestecă 30 de secunde cu mixerul, se adaugă zahărul, piureul de banane, ouăle, unul câte unul, coaja de lămâie și 3 linguri de suc de lămâie, scorțișoară.

3. Se toarnă amestecul cu brânză peste aluat și se lasă la cuptor pentru o oră.

4. Se lasă apoi în cuptor cu focul stins și ușa închisă pentru o oră. Se scoate, se mai ține o ora la temperatura camerei și apoi se lasă la rece pentru 12 ore. Se servește, după gust, cu sirop caramel și felioare de banane.

Citeste si: Varză călită cu ciolan de porc

Așa se face în mod tradițional delicioasa varză călită cu ciolan de porc. Să vă mai spun cum miroase în bucătărie după ce e gata minunea asta?

Ingrediente pentru varză călită cu ciolan de porc:

● un kg varză acră

● 175 g untură de gâscă sau rață

● 2 cepe

● o lingura boabe de ienupar

● 500 ml vin alb sec

● un ciolan de porc

● sare

● piper

● ulei

1. Ciolanul se stropește cu ulei, se presară cu sare și piper și se pune la cuptor, acoperit cu folie de aluminiu. După 60 de minute, se scoate și se lasă fără folie încă 20 de minute, să se rumenească frumos.

2. Între timp, ceapa tocată se pune la călit în grasime și se presară cu un praf de sare. Când a devenit translucidă, se pune varza trecută printr-un jet de apă rece, bine scursă și tăiată fideluță. Se lasă 30 de minute pe foc, amestecând continuu, se pun apoi boabele de ienupar și vinul.

3. Se acoperă cu capac și se lasă la fiert o oră. Se ia capacul și se mai lasa la fiert 30 de minute. Se servește cu ciolanul de porc frumos rumenit.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro