Ingrediente pentru tocană de vită cu ciuperci:
● un kg carne de vită de gătit
● 2 cepe
● 2 morcovi
● 300 g ciuperci
● 100 ml ulei
● 2 linguri făină
● 300 ml vin roșu
● o foaie de dafin
● sare
● piper
Pentru servit:
● mămăligă
● 2-3 fire pătrunjel
● 4 linguri smântână
● un ardei iute roșu
1. Carnea de vită tăiată cubulețe se rumenește în ulei, apoi se scoate.
2. Se pune apoi ceapa, tocată mărunt, se presară cu sare și piper și se lasă să devină translucidă. Se pune făina, se amestecă și se stinge cu vin.
Ce se întâmplă cu femeile care beau zilnic două pahare de vin pe zi
3. Se adaugă carnea, morcovii curățați și tăiați, după preferință, ciupercile curățate, foaia de dafin și se completează cu apă. Se lasă la fiert cu capac pentru 80 de minute.
4. Se servește cu mămăligă, smântână, pătrunjel și ardei iute.
Citeste si: Vă dau și vouă această rețetă de prăjitură cu gem și vă spun că este exemplul perfect pentru o prăjitură ieftină și bună
Ingrediente pentru rețetă de prăjitură cu gem:
● 2 pahare lapte
● 2 pahare zahăr pudră
● 3 pliculețe zahăr vanilinat
● 3 pahare făină
● un pahar ulei
● 1/2 pahar cafea dulce
● o lingură cacao
● un plic praf de copt
● gem de caise
● puțin ulei pentru tavă
Pentru servit:
● 100 g ciocolată
1. Se ia drept măsură orice pahar care se va folosi întâi pentru măsurarea ingredientelor uscate care se pun într-un vas.
2. Cu același pahar se pune laptele și apoi uleiul.
3. Se amestecă bine și în tava de copt unsă cu ulei se pune jumătate din cantitatea de aluat. Se așază apoi un strat de gem și se toarnă restul aluatului.
4. Se coace 30 de minute și când s-a răcit se unge cu ciocolata topită.
Citeste si: Ciolan de porc pe varză
Ingrediente pentru rețetă de ciolan de porc pe varză:
● un ciolan de porc neafumat
● 500 ml bere blondă
● o ceapă
● 2 morcovi mari
● 200 ml supă
● cimbru
● foi de dafin
● partea verde a unui praz
● sare
● piper
● ulei
Pentru garnitura de varză:
● o varză
● 2-3 linguri sos de roșii
● 2 linguri ulei
● sare ● piper
1. Ciolanul curățat, spălat și uscat se rumenește pe toate părțile în ulei.
2. Se scoate și se pune ceapa tocată, odată devenită translucidă se pun morcovii tăiați rondele, se lasă 3 minute, se toarnă berea și se fierbe 20 de minute. Apoi se adaugă supa, cimbrul, foile de dafin, partea verde de la praz, sarea și piperul. Se lasă să dea un clocot.
3. Ciolanul se pune la cuptor cu amestecul de la punctul 2 și se lasă 2 ore, stropindu-l cu sosul din tavă din când în când.
4. Între timp, se taie varza mănunt și se pune la călit în ulei, cu sosul de roșii. Se acoperă cu un capac și se lasă 20 de minute, apoi se potrivește gustul de sare și piper. Se servește împreună cu ciolanul gata rumenit.
Sursa:www.libertateapentrufemei.ro