Ingrediente: 1,5 kg burtă de vită 1,5 kg oase de vită 2 morcovi o ceapă un ardei gras roșu o rădăcină pătrunjel o rădăcină păstârnac o țelină 250 g smântână piper 4 gălbenuș uri o lingură făină usturoi oțet sare 1. Oasele și burta se opăresc în apă clocotită cu sare și apoi se aruncă apa. … Continue reading “Asta este rețeta de ciorbă de burtă care iese la oricine dacă o respectă. Nu știu pe nimeni să fi dat un rateu cu rețeta asta de ciorbă de burtă”
Month: February 2018
Papanași
Mult timp mi-a fost frică să fac papanași. Mi se părea că este un preparat care este complicat de realizat. Dar, i-am făcut odată și de atunci fac papanași o dată pe lună. Sunt prea buni ca să ne lipsim de ei! Ingrediente: ● 500 g brânză de vaci ● 50 g zahăr pudră ● … Continue reading “Papanași”
Friptură frăgezită, cea mai fină friptură mâncată anul acesta
Ingrediente: 600 g mușchi file de porc 100 g unt 4 căței usturoi un kilogram cartofi 300 ml sos alb cimbru sare piper 1. Untul foarte moale și usturoiul pisat se amestecă, se adaugă sare și piper și cu această compoziție se unge carnea pe toate părțile. 2. Se așază carnea într-o tavă de cuptor, … Continue reading “Friptură frăgezită, cea mai fină friptură mâncată anul acesta”
Clătite mexicane
Ingrediente: 12 foi tortilla o ceapă un ardei gras 675 g carne tocată de vită o conservă fasole boabe un cățel usturoi 2 linguri sos picant o lingură suc de lămâie 750 ml suc de roșii 250 g mozzarella chimen un ardei iute roșu praf de chilli 2 linguri ulei sare piper 1. Se pun … Continue reading “Clătite mexicane”
Budincă de griș
Din când în când, ne aducem aminte de simplele deserturi din copilărie și ne lovește o poftă de ceva bun și un dor de mama și bunica! Cu dor și poftă vă poftesc la o budincă de griș! Voi o faceți în același fel? Ingrediente: 500 ml lapte 100 g griș 2 linguri zahăr 2 … Continue reading “Budincă de griș”
Cumpărăm paleuri de la cofetărie pentru că nu avem habar cât de gustoase sunt cele făcute în casă. Noi am descoperit o rețetă de paleuri…o minunăție
Ingrediente: Pentru aluat: 300 g margarină 450 g făină 250 g zahăr pudră 4 gălbenușuri 2 pliculețe zahăr vanilinat 1/2 plic praf de copt Pentru umplutură: cremă de ciocolată, după gust Pentru decor: 50 g ciocolată neagră 1. Margarina se amestecă cu zahărul pudră și cel vanilinat și, apoi, după ce se obține o cremă … Continue reading “Cumpărăm paleuri de la cofetărie pentru că nu avem habar cât de gustoase sunt cele făcute în casă. Noi am descoperit o rețetă de paleuri…o minunăție”
Multe rețete de lasagna am încercat dar asta, clar, este cea mai reușită
Ingrediente: un pachet foi lasagna 300 g carne tocată vită o lingură pastă de roșii o ceapă 300 ml smântână 50 g unt o lingură amidon 50 g cașcaval 2 linguri ulei sare piper 1. Foile de lasagna se pun la fiert în apă clocotită cu sare și se lasă 15 minute. Se scot și … Continue reading “Multe rețete de lasagna am încercat dar asta, clar, este cea mai reușită”
Faceți acasă această ruladă de ciocolată și veți vedea că rulada pe care o cumărați din comerț este o copie palidă a celei făcute în casă
Ingrediente: Pentru aluat: 2 linguri ulei 175 g ciocolată neagră 6 ouă 175 g zahăr 2 linguri făină Pentru cremă: 450 g unt sau margarină 280 g ciocolată neagră 450 g zahăr pudră esență de vanilie un praf sare 225 g smântână Pentru servit: fulgi de nucă de cocos 1. Pentru aluat, ciocolata se topește … Continue reading “Faceți acasă această ruladă de ciocolată și veți vedea că rulada pe care o cumărați din comerț este o copie palidă a celei făcute în casă”
Un castron mare de gogoși cu brânză fac imediat după ce vă postez și vouă rețeta. Nu trebuie lăsat să crească aluatul, se pune cu lingura
Ingrediente: 200 g brânză ricotta sau de vaci 2 ouă 75 g făină un plic praf de copt 1/2 linguriță scorțișoară o lingură zahăr 1/2 linguriță esență de vanilie un praf sare ulei pentru prăjit zahăr pudră pentru servit 1. Brânza și ouăle se mixează bine, se adaugă făina, praful de copt, sarea, scorțișoara, zahărul … Continue reading “Un castron mare de gogoși cu brânză fac imediat după ce vă postez și vouă rețeta. Nu trebuie lăsat să crească aluatul, se pune cu lingura”
Nu am mai cumpărat budincă de ciocolată la plic de când am descoperit rețeta asta. Este la fel de bună, poate chiar mai bună pentru că nu se simte deloc gustul de artificial
Ingrediente: 30 g amidon plus o lingură 100 g zahăr 700 ml lapte 170 g ciocolată neagră esență de vanilie un praf sare Pentru servit: ciocolată, după gust 1. Laptele cu amidonul, sarea și zahărul se pun pe foc. 2. Se ține vasul la foc mediu timp de 10 minute, amestecând. 3. Când compoziția se … Continue reading “Nu am mai cumpărat budincă de ciocolată la plic de când am descoperit rețeta asta. Este la fel de bună, poate chiar mai bună pentru că nu se simte deloc gustul de artificial”