Una dintre rețetele de bază ale unei gospodine desăvârșite este această rețetă de bors alb de pui. La fel faceți și voi borșul?

Ingrediente pentru rețetă de borș alb de pui:

✽ 2 pulpe de pui

✽ 5-6 cartofi mici

✽ un morcov

✽ o ceapă

✽ un ardei gras

✽ o rădăcină pătrunjel

✽ o felie țelină

✽ partea albă a unui praz

✽ 2 lingurițe ulei

✽ 350 ml borș

✽ sare

✽ 2-3 fire ceapă verde

1 Carnea se porționează și se pune la fiert în aproximativ doi litri de apă. Se lasă 25 de minute și apoi se adaugă morcovul, rădăcina de pătrunjel, țelina și ardeiul tăiate mărunt.

2 Se pun apoi cartofii curățați de coajă, iar prazul și ceapa mărunțită se călesc în ulei și se adaugă și acestea. Se lasă 10 minute pe foc împreună.

3 Se pune borșul fiert separat, se mai lasă pe foc un clocot, se potrivește de sare, se stinge focul. Se aduce la masă cu ceapă verde tocată deasupra.

Citeste si: Tort Sacher

Pentru a face un tort Sacher ca la carte trebuie urmată rețeta pas cu pas. Rezultatul este divin!

Ingrediente:

Pentru blat:

7 gălbenușuri

150 g unt

125 g zahăr pudră

200 g ciocolată neagră

7 albușuri

125 g zahăr tos

un praf sare

150 g făină

unt și făină pentru formă

200 g gem de caise

200 ml frișcă dulce

Pentru glazura:

200 pastă de marțipan

200 g ciocolată neagră

50 ml smântână pentru frișcă

50 g fulgi de migdale

1. Se amestecă untul cu zahărul pudră, apoi se adaugă, pe rând, gălbenușurile.

2. Albușurile se bat cu un praf de sare, se adaugă zahărul tos și se bat spumă. Crema de gălbenușuri se omogenizează cu albușurile, se adaugă și făina și se toarnă la baza formei de tort, unsă și tapetată cu făină,

un strat subțire de compoziție albă. În restul compoziției se toarnă ciocolata topita și se amestecă. Se toarnă în tavă și se coace 30-40 de minute. Se scoate și se lasă la răcit.

3. Se taie blatul de tort Sacher în trei foi. Foaia cu partea albă la bază se așază pe platoul de servit, se unge cu gem, se pune a doua parte a blatului care se unge cu 3/4 de frișcă și a treia foaie se unge cu restul de frișcă.

4. Se întinde foaia de marțipan și se acoperă tortul. Ciocolata topită în smântână pentru frișcă se întinde pe tort. Se decorează cu fulgi de migdale.

Citeste si Prăjitură cu lămâie și mac

Cine iubește deserturile cu mac se va topi de încântare când va gusta din această prăjitură cu lămâie și mac!

Ingrediente:

200 g făină

125 g zahăr

125 g unt topit

2 ouă

o lămâie

un plic praf de copt

50 ml lapte

o lingură cu vârf semințe de mac

un praf sare

Pentru glazură:

150 g zahăr pudră

sucul unei jumătăți de lămâie

Pentru servit:

fructe din compot sau dulceață

1. Se răzuie coaja lămâiei și apoi se presează de suc. Se amestecă făina cu praful de copt, sarea și zahărul.

2. Se face un gol și se pun ouăle, untul topit, laptele, sucul și coaja de lămâie.

3. Se amestecă, se pune cantitatea de mac și se toarnă compoziția în formă. Se coace 30 de minute și apoi se lasă la răcit în totalitate.

4. Pentru glazură, zahărul se freacă bine cu sucul de lămâie, se întinde deasupra prăjiturii și se lasă să se închege. Se servește alături de fructe din compot sau dulceață.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro