Tortul Napoleon este un desert rusesc, deosebit de fin si elegant, ale carui inceputuri sunt plasate undeva pe la prima jumatate a secolului 19, perioada care a si inspirat denumirea adoratei prajituri.
Se spune ca popularitatea tortului a crescut considerabil odata cu celebrarea a 100 de ani de la victoria Rusiei impotriva lui Napoleon Bonaparte din 1812, ocazie cu care au fost servite sute de portii din deliciosul desert.
Ingrediente
-800 gr biscuiti
-1 litru lapte
-4 oua
-150 gr unt
– ½ cana zahar
-6 linguri faina
-zahar vanilat
Mod de preparare
Amestecati ouale cu zaharul si faina. Adaugati zaharul vanilat si laptele. Puneti vasul la foc mic si amestecati pana se ingroasa.
Cand crema este rece, adaugati untul si incorporati-l bine. Luati un platou sau o tava si asezati primul strat de biscuiti.
Intindeti un strat de crema peste biscuiti si acoperiti cu un alt strat de biscuiti. Repetati acest procedeu pana terminati biscuitii. La final imbracati prajitura cu crema si presarati biscuiti rasi.
Citeste si NEGRESĂ CU FRUCTE
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 30 min
INGREDIENTE
4 ouă
150 g făină
200 g unt
250 g zahăr
50 g smântână
150 g ciocolată neagră
50 g pudră de cacao
1 lingura praf de copt
10 caise
MOD DE PREPARARE
Negresă cu fructe delicioasă, o combinaţie plăcută de ciocolată şi fructe acrişoare. Reţeta e foarte simplă.
1. Ciocolata ruptă bucăţi şi untul se topesc şi se amestecă bine. Ouăle se mixează cu zahărul, se adaugă făina, cacaua şi praful de copt. Apoi se adaugă smântâna, ciocolata şi untul topite.
2. În tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt unsă cu un pic de ulei se toarnă aluatul care se nivelează.
3. Se aşază cât mai simetric caisele rupte în două şi se dă tava la cuptor pentru 20 de minute.
4. Se lasă să se răcească în tavă şi apoi se taie având grijă ca fiecare porţie să aibă câte o caisă.
Sursa:retete.unica.ro