Tort de biscuiti cu crema de banane si caramel. O delicatesa demna de pus pe masa

Asta este o reteta care se poate face oricand pentru ca nu are ingrediente “pretentioase”!

Ingrediente:

1 plic de ness

50 g ciocolata

250 g margarina

300 g biscuiti

2 banane

2 budinci de caramel

sucul de la 1/2 de lamaie

200 ml frisca

Mod de preparare:

Margarina o topesti la foc potrivit, apoi adaugi ciocolata sa se topeasca si ea. Biscuiti sunt rupti marunt sau macinati dupa preferinta.

Adaugi margarina si ciocolata topita peste biscuiti, unde amesteci bine, dupa care torni compozitia intr-o tava de tort care apoi poate sa se desfaca, presari usor biscuiti si dai la rece 30 de minute.

Bananele decojite le dai rondele.

Le pui peste stratul de biscuiti, stropesti cu sucul de lamaie si acoperi cu cele 2 budinci de caramel pregatite conform instructiunilor de pe plic.

Bati frisca si incorporezi plicul de ness, apoi pui frisca peste budinca si dai la rece.

Deasupra se orneaza cu cacao.

Citeste si: Iata combinatia perfecta intre ciocolata si nuci

Ingrediente:

Pentru blat:

4 albusuri

125 g zahar

100 g miez de nuca macinat

o lingura faina

un praf de sare

Pentru crema:

4 galbenusuri

un ou

125 g zahar

25 g cacao

125g unt 82%grasime

1/2 fiola esenta de vanilie

un praf de sare

Pentru glazura:

100 g ciocolata cu lapte

50 g unt

3 lg.frisca lichida

Pentru decor:

miez de nuca prajit

Mod de preparare:

Blat:

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana albusurile vor deveni ca o bezea tare si lucioasa. Amestecam nucile cu faina si le incorporam in bezea amestecand usor cu o spatula.Tapetam o tava cu hartie de copt si intindem bezeaua. Bagam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru aproximativ 25 de minute, pana bezeaua se va intari si va incepe sa se rumeneasca usor pe margini.

Crema:

Amestecam cu un tel oul, galbenusurile, zaharul, praful de sare si cacaoa cernuta. Fierbem amestecul pe baie de aburi amestecand mereu pana compozitia se ingroasa si devine ca o budinca. Se da dupa foc la o parte si adaugam untul moale si esenta.

Glazura:

Se topeste ciocolata impreuna cu frisca si untul pe baie de aburi, se amesteca pana la omogenizare.

Asamblare:

Taiem blatul (racit) in trei bucati egale, pe verticala. Pe prima bucata de blat intindem jumatate din cantitatea de crema (calda). Asezam al doilea blat si intindem restul de crema. Peste al treilea blat vom turna glazura de ciocolata. Decoram cu nuci prajite si tocate grosier. Dam prajitura la frigider si o taiem rece.

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.