Tort cu alune și ciocolată

Ingrediente:

Pentru blat:

300 g zahăr

300 g unt

300 g făină

un plic praf de copt

6 ouă

2 linguri apă clocotită

2 lingurițe cafea instant

Pentru sirop:

3 lingurițe cafea instant

250 ml apă clocotită

125 ml lichior de migdale

Pentru cremă:

50 g unt

200 g ciocolată neagră

125 ml frișcă lichidă

Pentru decor:

100 ml frișcă lichidă

alune prăjite și măcinate

1. Pentru blat, se amestecă untul cu zahărul până ce se obține o cremă spumoasă în care se adaugă câte o lingură de făină alternativ cu ouăle bătute în prealabil.

2. Apoi, se adaugă restul de făină amestecată cu praful de copt. Se dizolvă cafeaua în apă clocotită, se adaugă în aluat și se amestecă. Se toarnă 2/3 din aluat într-o tavă de copt cu pereți detașabili și 1/3 într-un alt vas de copt. Se dau la cuptor pentru 30 de minute.

3. Între timp, pentru cremă se fierbe frișca, se trage de pe foc și se adaugă ciocolata rasă și untul. După ce se răcește bine se bate cu mixerul ca să se obțină o cremă spumoasă. Pentru sirop, se dizolvă cafeaua în apă clocotită, se adaugă lichiorul și se lasă să se răcească.

4. Blatul cel mai subțire se așază pe platoul de servit și se însiropează. Se unge apoi cu un strat de cremă. Blatul cel mare se taie în două, o parte se așază peste cremă, se însiropează, se adaugă crema și se așază a doua parte a blatului tăiat. Se acoperă marginile cu restul cremei de ciocolată, iar fața se decorează cu frișcă bătută. Se finisează cu alunele măcinate nu foarte mărunt și se dă la rece pentru 5 ore.

Citeste si: Avem o rețetă mai deosebită cu carne de pui- piept de pui umplut. Suntem siguri că o să vă placă

Ingrediente:

4 felii piept de pui

200 g fasole păstăi

un ardei gras

4 felii bacon

sare

piper

100 ml vin alb

2 linguri ulei

Pentru servit:

smântână

muștar

mărar

1. Ardeiul tăiat fâșii pe lung și fasolea se pun în tigaie cu o lingură de ulei, sare și piper. Se lasă 5 minute, cât să se înmoaie și apoi se transferă pe cele patru felii piept de pui.

2. Se rulează, se acoperă cu bacon și se prind cu scobitori. Se adaugă restul de ulei în tigaie și se rumenesc rapid.

3. Pieptul de pui se transferă apoi într-un vas de cuptor, se pune uleiul din tigaie, se adaugă vin și se lasă la cuptor 20 de minute. Se aduc la masă cu sos din smântână, muștar și mărar.

Citeste si: Perfect însiropată, cu nucă din belșug, dulce și aromată…așa trebuie să fie o baclava perfectă

Ingrediente:

250 g amestec de nuci și migdale

80 g zahăr pudră

200 g unt topit

250 g foi de plăcintă

Pentru sirop:

550 ml apă

500 g zahăr pudră

3 linguri miere

3 linguri apă de flori de portocal (facultativ)

1. La robot se mărunțesc mai mare migdalele și nucile.

2. Pentru siropul de baclava, zahărul și apa se pun pe foc și se lasă la fiert până ce se obține un sirop. Se trage de pe foc și se adaugă mierea, apa de flori de portocal și se lasă la răcit.

3. Se unge cu unt forma de copt, se așază o foaie de plăcintă, se unge cu unt topit, se așază altă foaie care se unge cu unt topit.

4. Se procedează la fel cu încă alte trei foi. Trebuie să fie 5 foi ca bază.

5. Se repartizează amestecul de nuci și migdale amestecate cu zahărul pudră, se stropesc din loc în loc cu sirop și se acoperă cu alte cinci foi unse cu unt între ele.

6. Ultima foaie de plăcintă care se așază peste alte 5 se taie, apoi se dă totul la cuptor pentru 40 de minute.

7. Imediat cum se scoate din cuptor, se toarnă siropul. Se acoperă și se lasă de pe o zi pe alta.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro