Tarta cu ciuperci si branza este un fel principal delicios, perfect pentru momentele în care eşti în pană de idei.

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 25 min

Timp de gatire: 39 min

Gata in: 1 ore, 4 min

INGREDIENTE

un praf nucşoară

2 ouă

1 pahar mic iaurt

200 g brânză de capră

600 g ciuperci din conservă

Pentru garnitură

50-100 ml apă

un praf de sare

125 g unt

250 g făină

Pentru aluat

120 ml lapte

sare şi piper

MOD DE PREPARARE

Pentru aluat, se amestecă făina, untul şi sarea. Se folosesc degetele şi, după ce ingredientele se transformă sub formă

de praf, se adaugă apa, puţin câte puţin. Se amestecă şi se frământă, apoi se adună aluatul sub forma unei bile care se înveleşte în folie alimentară şi se dă la rece pentru o oră.

2. Între timp, feliile de ciuperci din conservă se trec printr-un jet de apă rece.

3. Într-un vas, se amestecă brânza cu iaurtul şi apoi se adaugă ouăle bătute cu laptele, adăugând nucşoara, sarea şi piperul.

4. Aluatul se întinde şi se transferă în forma de copt, se înţeapă cu furculiţa şi se toarnă amestecul cu brânză. Se pun ciupercile deasupra şi se dă la cuptor pentru 30 de minute. Tarta cu ciuperci si branza se serveste calda sau rece.

Citeste si CARTOFI UMPLUŢI CU TELEMEA ȘI ȘUNCĂ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 25 min

Timp de gatire: 60 min

Gata in: 85 min

INGREDIENTE

8 cartofi potrivit de mari

200 g unt

100 g telemea de oaie

150 g caşcaval

150 g şunculiţă afumată

1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru)

sare

piper

câteva fire de verdeaţă proaspătă

MOD DE PREPARARE

Cartofi umpluţi cu telemea și șuncă – rețetă care practic se face singură, lucru care o face mai mult decât potrivită pentru zilele lucrătoare în care nu ai prea mult chef de gătit! Simplu, rapid, delicios și fără efort!

1. Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Pune-i în tavă și dă-i la copt cuptorul încins, aproximativ o oră.

2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi pier şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Pune-l pe o folie din aluminiu şi mulează-l în formă de baton. Lasă-l apoi o oră, la rece, să se întărească.

3. Cartofii copţi se taie în două şi se presară cu telemea rasă, şunculiţă afumată tăiată felii şi caşcaval ras. Se pune apoi câte o bucată din untul aromat deasupra, să se topească încet.

Se ornează cu verdeaţă tocată mărunt, opțional.

Sursa: retete.unica.ro