Rulada cu banana si frisca – Un desert de nota 10

Ingrediente:

4 oua

1/2 pahar faina

2 lingurite miere de albine

1 plic zahar vanilinat

1/2 pahar zahar

2 lingurite unt

1/4 pahar frisca

1 banana mai mare

ciocolata data pe razatoare sau fructe confiate

Mod de preparare:

1. Mixeaza ouale cu zaharul.

2. Dupa ce s-au omogenizat, adauga faina in ploaie. Continua sa amesteci.

3. Pune mierea si untul. Omogenizeaza.

4. Incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.

5. Unge cu putin ulei o tava sau tapeteaz-o cu hartie de copt.

6. Pune in ea compozitia pregatita si bag-o in cuptor pentru 10-15 minute.

7. Scoate blatul, lasa-l la racit, apoi intinde uniform frisca pe el.

8. Pune banana feliata intr-o margine si ruleaza cat mai strans dintr-un capat in altul.

9. Presara ciocolata razuita peste rulada sau stropeste-o cu putin sirop si bag-o in frigider pentru 2 ore.

Citeste si: Iata cum poti face un tiramisu cu chec de banana

Ingrediente:

Pentru chec:

200 g de faina de grau

200 g (1 pahar) de zahar

4 banane

2 oua

1/2 de lingurita de sare

115 g de unt (moale)

1 lingurita de bicarbonat de sodiu

1 lingurita de esenta de vanilie

100 g de nuci fermitate

Pentru crema:

700 ml de frisca

150 g de zahar

2 banane proaspete (taiate inele)

2 lingurite de cafea

1 lingurita de Amaretto (optional)

4 linguri de apa

Pentru decor:

30 gr (¼ cana) de cacao – pudra

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade.

2. Zdrobiti acele 4 banane.

3. Se amesteca untul, zaharul, ouale, bananele zdrobite, si extractul de vanilie.

4. Se cerne faina, bicarbonat de sodiu si sare printr-o sita si se framanta amestecul. Apoi se adauga nucile si se amesteca bine cu o spatula.

5. Se toarna aluatul in tava pentru paine,checuri in care sa fie asezata hartie de pergament.

6. Se da la cuptor timp de 60 de minute, pana la auriu – maro. Se lasa sa se raceasca.

7. Intr-un bol se pune zaharul, frisca si se bate pana obtinem o crema.

8. Checul din banane il taiem in felii pe care le aranjam in forma pentru tiramisu.

9. Cafeaua se dizolva in apa rece, la dorinta se adauga amaretto, apoi cu o perie se ung feliile de chec asezate in forma.

10. Cu o treime din frisca, se acopera cu feliile de chec de banane, cu un strat subtire de crema, pana cand feliile sunt acoperite complect.

11. Aranjati inelele de banane pe intreaga suprafata si se acopera cu o treime din crema.

12. Apoi al doilea strat se repeta, acoperiti cu feliile ramase ungeti-le cu cafea si se ung cu un strat de crema ramasa.

13. Se acopera partea superioara cacao – pudra printr-o sita mica pana cand acesta este complet acoperit.

14. Dupa care se da la rece, in frigider timp de 2 ore si mai apoi o puteti servi.

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.