Reteta de cremsnit bavarez

Ingrediente:

foi de foietaj

banane

crema de vanilie

unt sau margarina

rom

caramel

coaja de lamâie razuita

smantana dulce

Mod de preparare:

Se pregateste crema de vanilie, care se spumeaza cu margarina, iar bananele se taie in cubulete si se stropesc cu rom, iar apoi se adauga in crema. Se intinde crema intre foi si se da la rece. Se caramelizeaza zaharul, se stinge cu frisca lichida si se toarna pe toata suprafata intr-un strat subtire.

Reteta bonus: Chec reteta

Ingrediente:

3 cani de faina

8 oua

2 cani zahar

10 linguri ulei

4 linguri cacao

un praf de sare

1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Se separa albusurile si se bat pana devin o spuma, apoi se adauga zaharul si se amesteca bine, pana se topeste. Peste galbenusuri se pune praful de sare, apoi se amesteca bine si se pun peste albusuri. Se adauga si faina treptat, apoi zaharul vanilat, uleiul si se amesteca foarte bine.

Din toata compozitia, se pastreaza o cana, iar restul se toarna intr-o tava unsa cu putin unt sau ulei.

Peste cea pusa separat se amesteca si cacao si se omogenizeaza. Apoi, se toarna peste compozitia din tava si se fac diverse forme cu furculita. Tava se baga la cuptor pentru 40 de minute. Pe deasupra se poate pune zahar pudra sau glazura de ciocolata. (75 de g de ciocolata se topesc la bain-marie si se amesteca impreuna cu 2 linguri de unt).

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.

Citeste si: Prajitura “Margareta”

Prajitura “Margareta” se prepara dupa o reteta complexa, dar rezultatul este delicios. Incearca reteta trimisa de Iuliana Lako, din Timis.

INGREDIENTE PENTRU BLATUL ROZ

4 oua

2 plicuri budinca de capsune

4 linguri zahar

1/2 pliculet praf de copt

cateva picaturi sirop de visine, pentru culoare

3 linguri faina

INGREDIENTE PENTRU BLATUL GALBEN

150 g zahar pudra

150 g faina

50 ml ulei

50 ml apa

3 oua

1/2 plic praf de copt cu sofran

INGREDIENTE PENTRU CREMA

un plic budinca de vanilie

400 ml lapte

200 g zahar pudra

o lingura amidon alimentar

250 g margarina

INGREDIENTE PENTRU SIROP

100 ml apa

o lingura zahar

o fiola esenta de rom

MOD DE PREPARARE:

Se separa galbenusurile de albus, iar galbenusurile se mixeaza cu zaharul. Separat, albusurile se mixeaza pana se obtine o spuma tare. In galbenusurile frecate se incorporeaza praful de budinca, siropul, amestecul de faina cu praful de copt si spuma obtinuta.

Se amesteca usor cu spatula, cu miscari de jos in sus. Se tapeteaza o tava de chec si se toarna compozitia obtinuta. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C, pentru 35 de minute. Cand este gata, se lasa la racit in tava dupa care se taie pe lungime in patru fasii.

Pentru blatul galben, se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma tare, iar galbenusurile se mixeaza cu zaharul, adaugand uleiul, apa si praful de copt amestecat cu faina. Se amesteca si se toarna in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt.

Se da la cuptorul preincalzit, la 180°C, pana se rumeneste frumos. Cand este gata, se scoate din cuptor si se taie fasii pentru tapetat peretii si fundul tavii de chec. Se prepara siropul incalzind apa cu zaharul si esenta, apoi se insiropeaza blaturile.

Pentru crema, se amesteca praful de budinca si amidonul si se subtiaza cu laptele. Se pune la fiert pana se ingroasa si se lasa la racit. Margarina se freaca bine cu zaharul pudra si se amesteca bine cu budinca racita.

Se unge fiecare fasie cu crema si se asaza una langa alta in tava de chec. Se unge deasupra cu crema si se acopera cu o fasie de blat galben. Se pune la rece, dupa 60 minute se scoate din frigider si se rastoarna pe o tava lunguiata. Se imbraca in crema ramasa si se orneaza dupa preferinta.

Sursa: libertateapentrufemei.ro

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.