Reteta care nu da gres niciodata – Clatite pufoase dupa reteta Sandei Marin

Sanda Marin, doamna bucatariei romanesti, iti ofera o reteta simpla, care nu poate da gres, de CLATITE PUFOASE!

Ingrediente (pentru 10 clatite):

100 gr faina

300 ml de lapte rece

2 oua (la care se renunta in varianta de post)

o lingura de zahar

o lingura de ulei

o lingurita de lamaie rasa

un praf de sare si unul de bicarbonat

Mod de preparare:

Se amesteca ingredientele – de preferinta cu mixerul – pana se obtine o compozitie omogena, fara cocoloase.

Se ia cu un polonic si se toarna, pe rand, compozitia intr-o tigaie incinsa (daca tigaia este de calitate, nu este nevoie sa puneti ulei.

Daca are, insa, aderente, este bine sa puneti, inainte de prima clatita, cateva picaturi de ulei). Se lasa fiecare clatita la rumenit cate doua – trei minute pe fiecare parte, dupa care se iau pe o farfurie, puse una peste alta.

Reteta bonus:

Prajitura ideala, daca nu ai timp mai mult ca sa gatesti! Iti doar 15 minute sa faci un tort-ecler cu banane si glazura. FARA COACERE

Ingrediente:

Pentru tort:

420 g biscuiti graham cu scortisoara

110 g budinca de vanilie

590 ml lapte

340 ml frisca lichida batuta

6 banane proaspete tpiate in felii subtiri

Pentru glazura:

220 g zahar pudra

60 ml lapte

2 lingurite scortisoara

Mod de preparare:

Desertul perfect pentru o zi in care doresti sa prepari rapid ceva dulce, cremos, crocant, parfumat si, cel mai important lucru, pe gustul intregii familii!

Intr-un bol mediu combina budinca de casa cu frisca, amesteca bine si lasa deoparte.

Pe fundul unei tavi pune un strat de biscuiti. Sigur va fi nevoie sa rupi cativa ca sa incapa cum trebuie, nu-ti face griji daca se suprapun.

Toarna jumatate din crema de budinca peste biscuiti si pune si jumatate din cantitatea de banane feliate.

Urmeaza inca un strat de biscuiti si restul de crema de budinca si de banane.

Pune ultimul strat de biscuiti deasupra.

Intr-un bol mic, freaca ingredientele pentru glazura pana obtii un rezultat omogen si cremos. Toarna incet glazura peste ultimul strat de biscuiti.

Daca nu iti place glazura de scortisoara, poti face una de cacao, pur si simplu inlocuind cele 2 lingurite de scortisoara cu 2-3 de cacao.

Da la frigider desertul pentru cel putin 4 ore. Poti sa il lasi chiar si peste noapte.

Poti tine tortul cel mult 3 zile de cand l-ai bagat la frigider prima oara.

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris