Un fel principal sau o cină rapidă și consistentă când nu ai mult la dispoziție.
De ce ai nevoie ca să prepari pui cu orez înăbușit:
Pentru pui:
4 piepți de pui fără piele
2 linguri de unt
sare și piper după gust
2 linguri amestec de ierburi aromate
Pentru orez:
225 g orez
500 ml supă clară de pui
zeama de la o lămâie
1 lingură amestec italian de condimente (busuioc, oregano, rozmarin, cimbru și pudră de usturoi)
pătrunjel
Cum prepari pui cu orez înăbușit:
Topește untul la foc mediu într-o cratiță mare (care are capac). Asezonează puiul cu sare și piper după gust și cu amestec italian de ierburi aromate.
Rumenește puiul în unt 1-2 minute pe fiecare parte (puiul nu trebuie să fie prăjit complet în faza aceasta). Transferă puiul pe o farfurie. Pune în cratiță orezul, supa de pui, zeama de lămâie și restul de amestec italian de ierburi aromate.
Pune puiul deasupra, apoi acoperă și fierbe la foc mediu-mic timp de 20-25 minute până când se absoarbe lichidul. Ornează cu pătrunjel proaspăt și felii de lămâie. Servește imediat.
Citeste si Crochete de cartofi
Știai că banalii cartofi sunt foarte bogaţi în glucide şi sunt consideraţi adevărate surse de energie? Încearcă și tu crochetele de cartofi, apetisante și gustoase.
Ingrediente
● 500 g cartofi
● 150 g cașcaval ras
● sare, după gust
● piper, după gust
● 4 ouă
● 3 linguri pesmet
● 3 linguri făină
● 150 g spanac
● ulei, pentru prăjit
Mod de preparare – Crochete de cartofi
Speli cartofii și îi pui la fiert în coajă cu un praf de sare. Îi scurgi și îi lași la răcit. Între timp, opărești spanacul 2-3 minute, îl scurgi bine și îl tai fin.
Cureții cartofii și îi dai prin răzătoare, apoi îi amesteci cu cașcavalul, spanacul, ouăle bătute, făina, pesmetul, sare și piper, după gust.
Omogenizezi ingredientele, îți treci mâinile prin pesmet și formezi crochete pe care le prăjești în baie de ulei până devin aurii. Le scoți pe șervețele absorbante, pentru a îndepărta excesul de ulei.
Sursa:www.romaniatv.net