Prăjitura pe care toată lumea o adoră: e ușor de făcut, ingrediente simple, gust minunat

Încearcă astăzi să pregătesti o prăjitură delicioasă, cu ciocolată şi lapte. Mai jos, reţeta pas cu pas:

Pentru prepararea blatului:

10 oua

200 grame de zahar

2 plicuri zahar vanilat

5 linguri cu gris sau pesmet

5 linguri faina

5 linguri cacao

5 linguri miere

2 plicuri praf de copt

un pic de sare

50 ml de lapte

250 ml de ulei

Cum se prepară?

Se separa ouale, apoi se amesteca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se obtine o crema groasa. Punem faina si praful de copt, cacao si grisul.

Mixam apoi, pe rand, la viteza minima, laptele, uleiul si mierea. Separat, batem albusurile spuma tare, impreuna cu sarea. Amestecam spuma de albusuri cu galbenusurile. Din aceasta compozitie se coc doua foi, intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt, pentru 15 minute, apoi se lasa la racit.

Pentru prepararea cremei:

700 ml frisca lichida

3 pachete de intaritor de frisca

4 linguri de lapte condensat

2 linguri de miere

2 plicuri de zahar vanilat

Cum se prepară?

Se bate frisca la viteza mare, se pune si intaritorul de frisca, apoi mierea si vanilia. Obtinem o crema tare, pe care o dam la rece pana cand se raceste.

Pentru prepararea cremei de la mijloc:

120 grame de ciocolata de menaj

50 grame de unt

o lingura de apa

2 linguri de ulei

Se topesc toate in bain-marie si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pentru prepararea glazurii:

250 grame de ciocolata menaj

100 grame de unt

3 linguri de ulei

3 linguri de apa

o lingura de zahar pudra

Se topesc toate in bain marie si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Ansamblare:

Peste prima foaie se pune jumatate din cantitatea de crema si o nivelam cu o spatula. Peste crema alba se toarna crema de la mijloc, la temperatura camerei, nivelam bine si dam cateva minute la congelator sau la frigider, pana cand glazura se intareste.

Ulterior, punem al doilea strat de crema, nivelam si rasturnam peste a doua foaie. Presam bine.

Peste prajitura turnam crema de ciocolata si nivelam foarte bine. La final, prajitura trebuie sa stea la frigider pentru doua ore.