Prajitura dementiala cu nuca, fara coacere. Este gata in 20 de minute

Ingrediente

-300 gr biscuiti

-100 gr unt

-3 linguri de frisca lichida

-1 lingura zahar pudra

-3 plicuri zahar vanilat

Crema

-200 gr mascarpone

-40 gr branza de vaci

-3 linguri iaurt natural

-4 linguri nuci macinate

-3 plicuri zahar vanilat

-200 ml frisca lichida

Decor

-50 gr nuci

-topping de ciocolata

-topping de caramel

Zdrobiti biscuitii si puneti-i intr-un castron, adaugati untul, zaharul, zaharul vanilat. Incorporati apoi frisca batuta spuma. Amestecul de biscuiti se fierbe pentru putin timp intr-un vas.

Mascarponele se mixeaza impreuna cu branza de vaci si iaurtul natural. Cand capata un aspect cremos se adauga zaharul pudra, zaharul vanilat si nucile. Se amesteca bine.

Frisca se bate spuma tare si se adauga jumatate din ea peste crema de mascarpone.

Blatul de biscuiti de intinde intr-o tava cu pereti inalti (puteti folosi un vas de yena) si se preseaza precum blatul de cheese cake. Se toarna crema si se niveleaza bine.

Frisca ramasa se toarna peste crema si se intinde uniform.

Se decoreaza cu nuci si topping de ciocolata si caramel.

Citeste si Pogacele cu jumari – O reteta de facut in weekend

Din untura pastrata in borcane poti face cele mai fragede si mai aromate pogacele cu jumari.

De ce ai nevoie pentru pogacele cu jumari:

500 g faina

150 ml lapte cald

2 lingurite drojdie uscata

1 lingura zahar

1 ou

60 g smantana

100 g unt

1 praf de sare

250 g jumari tocate

1 lingurita seminte de chimen

1 lingura sare grunjoasa

Mod de preparare:

Dizolvi drojdia in laptele caldut impreuna cu zaharul. Omogenizezi faina cu galbenusul, smantana, sarea si, la final, adaugi drojdia.

Framanti pana cand obtii un aluat tare. Intinzi o foaie din aluat de aproximativ 5 mm grosime, o ungi cu untul, la temperatura camerei, si pui jumarile tocate.

Impaturesti aluatul si-l acoperi cu un prosop de bucatarie.

Il lasi sa creasca 30 de minute. Intinzi din nou o foaie din aluat, o impaturesti si lasi din nou aluatul sa creasca. Repeti procedeul de inca doua ori.

Intinzi o foaie din aluat de aproximativ 1 cm si jumatate grosime, din care decupezi pogacele cu gura unui pahar. Le asezi intr-o tava cu hartie de copt si le ungi cu albusul batut.

Le presari cu seminte de chimen si sare.

Sursa:culinar.bzi.ro