Prăjitură delicioasă cu cremă de vanilie și frișca

Îmi place această rețetă deoarece se prepară foarte repede și e foarte delicioasă! Dacă vă doriți un desert fermecător, nu ezitați să încercați această rețetă!

Ingrediente:

-6 ouă

-5 linguri făină

-5 linguri zahăr

-2 linguri cacao

-1 plic praf de copt

Pentru cremă:

-1 budincă de vanilie

-4 linguri zahăr

-500 ml lapte

-Coajă de portocală rasă

-150 g unt

-2 linguri zahăr pudră

Pe deasupra:

-200 ml frișcă

-Ciocolată rasă

Mod de preparare

Batem o spumă tare din albușurile de ou. Frecăm gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugăm făina, praful de copt și cacaoua. Amestecăm cu grijă această compoziție cu spuma. Punem totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180 de grade, aproximativ 30 de minute.

Între timp pregătim crema: praful de budincă, zahărul și laptele le fierbem, apoi lăsăm să se răcească. Frecăm untul cu zahărul pudră și apoi amestecăm cu budinca răcită și aromatizăm cu puțină coajă de portocală rasă. După ce s-a răcit blatul, îl ungem cu această cremă. Batem frișca și o punem peste cremă, apoi presărăm cu ciocolată rasă.

Citeste si prajitura cu crema de cocos. Este geniala

Ingrediente:

Pentru blaturi:

7 oua

14 linguri zahar

14 linguri apa rece

14 linguri faina

½ plic praf de copt

2-3 linguri cacao

Pentru crema de cocos:

300 ml lapte

3 linguri gris

200 grame unt

150 grame zahar

100 grame fulgi de cocos

1 lingurita esenta de vanilie

zahar pudra pentru decor

Mod de preparare:

Blaturi:

Bateti albusurile spuma cu un praf de sare intr-un castron mare.

Adaugati zaharul, mixati pana cand se incorporeaza complet.

Adaugati apa (cate doua linguri de o data), mixati usor.

Intr-un alt castron mixati galbenusele cu praful de copt, apoi turnati-le peste albusurile batute spuma.

Mixati ingredientele cu ajutorul unei spatule, apoi incorporati faina treptat, amestecati pana cand obtineti un aluat omogen.

Impartiti compozitia in doua parti egale, iar intr-una din acestea incorporati cacaua.

Turnati compozitiile in doua tavi de aceeasi dimensiune (23×33 cm) in care ati pus in prealabil hartie de copt.

Dati aluaturile in cuptorul incins la 170 grade timp de 35-40 minute fiecare, sau verificati cu scobitoarea.

Lasati blaturile sa se raceasca complet inainte de a le uni cu crema de cocos.

Crema de cocos:

Puneti laptele sa fiarba la foc mic, iar in momentul in care da in clocot turnati grisul si se amestecati continuu cu un tel, pentru a nu se forma cocoloase.

Adaugati apoi untul si zaharul, mixati si lasati crema pe foc pana cand se ingroasa, mixand continuu.

Luati apoi cratita de pe foc si adaugati in aceasta fulgii de cocos si esenta de vanilie.
Mixati bine ingredientele pana cand obtineti o compozitie omogena, si lasati crema sa se raceasca complet inainte de a o folosi la prajitura.

Asamblare prajitura cu crema de cocos:

Asezati blatul de cacao pe un platou mare de prajituri.

Intindeti crema de cocos peste aceasta in mod uniform dupa ce s-a racit complet.
Puneti blatul fara cacao peste crema de cocos.

Dati prajitura la frigider cel putin doua ore inainte de a o taia in bucati.
Cand serviti decorati-o cu zahar pudra.

Surse: https://bidista.com

culinar.bzi.ro