Prajitura de casa cu crema de vanilie

Este foarte usor de preparat chiar si de gospodinele novice.

Nu este o reteta ce necesita mult timp de preparare si nu este costisitoare.

Pentru masurarea ingredientelor este necesar sa folositi o cana de 250 ml.

Ingrediente

Blat

-5 oua

-1 cana zahar

-1 cana faina

– 1 plic praf de copt

Crema de vanilie

-6 galbenusuri

-1 cana zahar

-1 litru lapte

-5 linguri faina

-2 plicuri budinca de vanilie

-300 ml frisca lichida

-200 gr unt

-sirop de fructe pentru insiroparea blatului

Mod de preparare

Pentru a face blatul trebuie sa incepeti prin a separa ouale.

Albusurile le bateti spuma tare impreuna cu zaharul, dupa care adaugati galbenusurile unul cate unul.

Adaugati faina impreuna cu praful de copt. Turnati aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati-l la cuptor pentru 40 de minute la foc mediu.

Pentru a va asigura ca este copt, faceti testul cu scobitoarea. Dupa ce sa copt, lasati aluatul in tava pentru a se raci. Dupa ce aluatul sa racit, insiropati-l cu siropul de fructe..

Pentru a prepara crema frecati galbenusurile cu zaharul pana devin ca o spuma dupa care adaugati putin lapte cald.

Restul de lapte se pune la fiert, iar apoi se adauga faina, amestecul de galbenusuri si praful de budinca. Se amesteca continuu pana se ingroasa. Cand este gata lasati-o la rece. Dupa ce sa racit se adauga untul.

Crema obtinuta se intinde pe toata suprafata blatului. Peste stratul de crema se intinde frisca batuta spuma tare si se decoreaza cu ciocolata rasa.

Citeste si PACHEŢELE CU FRUCTE DE PĂDURE

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 40 min

Timp de gatire: 25 min

Gata in: 1 ore, 5 min

INGREDIENTE

1 pachet foi de plăcintă

300 g mure

300 g zmeură

1 ou

50 ml coniac

150 g zahăr

MOD DE PREPARARE

1. Se spală murele şi zmeura şi se lasă să se scurgă de apă.

2. Se taie foaia de plăcintă în două, după care se aşază ambele jumătăţi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Se ung foile cu un ou bătut.

4. Se topeşte zahărul într-o tigaie, după care se adaugă şi fructe. Se amestecă puţin, până se leagă zahăr de ele.

5. Se pune compoziţia peste foile de plăcintă şi se stropeşte cu coniac.

6. Se împachetează foile de plăcintă şi se dau la cuptorul încins pentru aproximativ 25 de minute.

7. Se servesc reci.

Sursa:retete.unica.ro