Aceasta prajitura are gustul copilariei. Este delicioasa si foarte usor de preparat.
Ingrediente
Blat:
6 oua
140 g zahar
150 g nuca tocata marunt sau macinata
4 linguri faina
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt
un praf de sare
Crema:
200 ml apa sau lapte
3 linguri lapte praf
150 g zahar
4-5 linguri faina
250 g unt
3 linguri ness
2 linguri cappuccino
Decor:
50 g nuca prajita si tocata
optional sos de ciocolata sau caramel
Mod de preparare Prajitura cu nuca si crema de ness
Separa albusurile de galbenusuri.
Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare pana cand vei obtine o bezea tare.
Separat, intr-un alt recipient, mixeaza galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat.
Treptat adauga amestecul de albusuri la cel de galbenusuri, amestecand bine pana la omogenizare.
Cu o spatula sau lingura, incorporeaza ingredientele uscate (nuca, faina si praful de copt) amestecate separat in prealabil.
Toarna aluatul obtinut intr-o tava cu dimensiunile de 30 x 35 cm, tapetata cu hartie de copt.
Introdu la cuptorul preincalzit la 180° C pentru 15-20 minute sau pana cand blatul incepe sa devina usor auriu.
Intre timp prepara crema.
Intr-o craticioara, amesteca 200 ml apa sau lapte cu trei linguri lapte praf si 150 grame zahar, apoi pune la foc mic.
Cand amestecul da in clocot, pune 4-5 linguri de faina amestecata in prealabil cu 1-2 linguri de apa.
Amesteca continuu pana cand incepe sa se ingroase, apoi opreste focul si lasa deoparte sa se raceasca.
Mixeaza untul la temperatura camerei cu nessul si cappuccino, apoi incorporeaza putin cate putin crema de lapte racita.
Intinde uniform crema peste blatul rece.
Deasupra decoreaza cu nuca prajita si tocata sau migdale.
Optional poti stropi prajitura cu sos de ciocolata sau caramel.
Citeste si: Tort “Vis cu banane” – cea mai simpla reteta de tort cu banane!
Tortul cu banane este un desert pe gustul tuturor copiilor si care lasa gura apa oricarui adult!
Ingrediente
Pentru blat
1/2 pachet unt
2 oua
esenta vanilie
1 lingurita bicarbonat de sodiu
50 ml lapte
2 linguri cu varf de cacao
1 1/2 cani faina
Pentru crema
3 banane
4 linguri de zahar
400 g smantana pentru frisca
3-4 linguri suc de lamaie
10 g gelatinaMod de preparare
Incepe cu prepararea blatului. Amesteca untul, zaharul, cacaua si esenta de vanilie. Adauga ouale pe rand.
Dizolva bicarbonatul de sodiu in putin lapte si apoi toarna-l in compozitie. Adauga alternativ faina si laptele.
Pune compozitia obtinuta intr-o forma de copt pentru tort si bag-o la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 30 de minute. Verifica din cand in cand.
Scoate blatul de la cuptor, lasa-l sa se raceasca si incepe prepararea cremei.
Mixeaza bananele impreuna cu zaharul si sucul de lamaie.
Pune gelatina la inmuiat in doua linguri de apa rece, apoi pune peste ea 4-5 linguri de apa fierbinte si adauga totul in mixul obtinut din banane.
Prepara frisca si incorporeaz-o treptat in piureul de banane obtinut la blender.
Taie blatul astfel incat sa obtii trei foi si adauga crema intre fiecare foaie si pe deasupra tortului. Orneaza cu banane.
Sursa: kfetele.ro
Articol preluat integral cu acord scris.