Prajitura cu miere si nuci

Ingrediente:

Pentru blatul cu miere:

1 lingura miere de salcam

400 gr faina de grau

100 gr zahar pudra

2 oua

100 gr unt

1 lingurita bicarbonat de sodiu

Pentru blatul cu nuca:

6 oua

150 gr zahar granulat

3 linguri apa

50 ml ulei de gatit

150 gr faina de grau

6 gr praf de copt

150 gr nuci tocate marunt

Pentru crema:

100 gr zahar granulat

3 oua

80 gr budinca de vanilie

120 gr zahar pudra

700 ml lapte 2,8%

250 gr margarina

Mod de preparare:

1. Pregateste un aluat din ingredientele pentru blatul cu miere.

2. Imparte-l in doua, apoi acoace foile pe dosul unei tavi, usor gresate, vreo 6-7 minute.

3. Tapeteaza o tava cu hartie de copt.

4. Amesteca ingredientele pentru blatul cu nuca.

5. Toarna compozitia in tava si bag-o in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru vreo 25 de minute.

6. Pregateste budinca potrivit instructiunilor de pe ambalaj.

7. Mixeaza margarina cu zaharul granulat.

8. Dupa ce budinca s-a racit, amestec-o cu margarina. Omogenizeaza.

9. Pune un blat cu miere pe un platou.

10. Acopera cu blatul cu nuca, apoi cu al doilea blat cu miere, iar la final cu crema.

11. Daca vrei, decoreaza cu zahar pudra si nuca.

Citeste si: Iata cum poti face un tiramisu cu chec de banana

Ingrediente:

Pentru chec:

200 g de faina de grau

200 g (1 pahar) de zahar

4 banane

2 oua

1/2 de lingurita de sare

115 g de unt (moale)

1 lingurita de bicarbonat de sodiu

1 lingurita de esenta de vanilie

100 g de nuci fermitate

Pentru crema:

700 ml de frisca

150 g de zahar

2 banane proaspete (taiate inele)

2 lingurite de cafea

1 lingurita de Amaretto (optional)

4 linguri de apa

Pentru decor:

30 gr (¼ cana) de cacao – pudra

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade.

2. Zdrobiti acele 4 banane.

3. Se amesteca untul, zaharul, ouale, bananele zdrobite, si extractul de vanilie.

4. Se cerne faina, bicarbonat de sodiu si sare printr-o sita si se framanta amestecul. Apoi se adauga nucile si se amesteca bine cu o spatula.

5. Se toarna aluatul in tava pentru paine,checuri in care sa fie asezata hartie de pergament.

6. Se da la cuptor timp de 60 de minute, pana la auriu – maro. Se lasa sa se raceasca.

7. Intr-un bol se pune zaharul, frisca si se bate pana obtinem o crema.

8. Checul din banane il taiem in felii pe care le aranjam in forma pentru tiramisu.

9. Cafeaua se dizolva in apa rece, la dorinta se adauga amaretto, apoi cu o perie se ung feliile de chec asezate in forma.

10. Cu o treime din frisca, se acopera cu feliile de chec de banane, cu un strat subtire de crema, pana cand feliile sunt acoperite complect.

11. Aranjati inelele de banane pe intreaga suprafata si se acopera cu o treime din crema.

12. Apoi al doilea strat se repeta, acoperiti cu feliile ramase ungeti-le cu cafea si se ung cu un strat de crema ramasa.

13. Se acopera partea superioara cacao – pudra printr-o sita mica pana cand acesta este complet acoperit.

14. Dupa care se da la rece, in frigider timp de 2 ore si mai apoi o puteti servi.

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.