Prajitura cu crema de vanilie si banane

Combinatia de banane si crema de vanilie este intotdeauna perfecta!

Glazura de ciocolata va face aceasta prajitura imbatabila.

Ingrediente

Blat

-5 oua

-300 gr zahar

-125 ml ulei

-200 gr faina

-1 plic praf de copt

-2 linguri cacao

-125 ml apa

Crema

-1 pachet budinca vanilie

-375 ml lapte

-200 gr zahar

-150 gr unt

-1 esenta rom

-7 banane

Glazura

-2 linguri cacao

-4 linguri zahar

-6 linguri lapte

-50 gr unt

Mod de preparare

Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul. Se adauga uleiul si apa. Faina cernuta se amesteca cu cacao si praful de copt, dupa care se adauga peste oua.

Se incorporeaza bine. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 de grade, timp de 40 de minute. Cat timp se coace aluatul, pregatim crema pentru acesta.

Se amesteca praful de budinca cu zaharul . Laptele il punem la fiert. Cand incepe sa fiarba adaugam budinca si amestecam pana cand se ingroasa. Lasati budinca sa se raceasca.

Bateti untul spuma impreuna cu esenta de rom. Adaugati untul peste budinca atunci cand aceasta este racita. Se amesteca bine.

Bananele trebuie curatate de coaja si taiate feliute. Feliutele de banane se aseaza pe toata suprafata aluatului din tava, dupa care turnati crema de vanilie si nivelati bine.

Peste crema se intinde glazura pregatita astfel:

-puneti laptele intr-un vas pe foc, adaugati untul, zaharul si cacao.

-amestecati bine, iar atunci cand toate ingredientele sunt legate, turnati peste prajitura.

Pofta buna!

Citeste si SAVOARE CU ZMEURĂ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 80 min

Gata in: 1 ore, 20 min

INGREDIENTE

Pentru decor

1 lingurita ulei

200 g pişcoturi de şampanie

200 g zmeură

100 ml lichior de fructe

50 g zahăr

200 ml lapte

1 pachet frişcă

2 pachete zahăr vanilat

500 g mascarpone

200 g zahăr pudră

4 gălbenuşuri

200 ml frişcă

50 g zmeură

MOD DE PREPARARE

1. Se bat gălbenuşurile la bain-marie cu jumătate din cantitatea de zahăr pudră. Se lasă să se răcească şi se adaugă brânza mascarpone, restul de zahăr pudră şi zahărul vanilat.

Se amestecă uşor, până devine o compoziţie cremoasă. Se prepară frişca după instrucţiunile de pe pachet şi se încorporează uşor în crema de mascarpone.

2. Se face un sirop cu 50 ml apă şi 50 g de zahăr şi se lasă la fiert 5 minute la foc mic. După ce s-a răcit, se adaugă lichiorul de fructe.

Se unge o tavă de chec cu ulei şi se presară cu zahăr pudră. Se pune un strat de cremă, se presară boabe de zmeură şi apoi un strat de pişcoturi însiropate cu siropul din lichior şi zahăr.

Se pune un alt strat de cremă deasupra, zmeură şi un nou strat de pişcoturi până la terminarea ingredientelor.

3. Prăjitura se lasă să se răcească la frigider cel puţin o oră. Înainte de a fi servită, se decorează cu frişcă şi boabe de zmeură.

Sursa:retete.unica.ro