Prajitura cu crema de branza si lamaie

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 30 min

Gata in: 45 min

INGREDIENTE

800 g aluat foitaj

2 lamai mari

400 g crema de branza

1/2 ceasca zahar

2 linguri unt topit

3 linguri zahar

MOD DE PREPARARE

Învață să prepari o prăjitură cremoasă și foarte aromată, asemănătoare cremșnitului, dar cu un strat delicios de lămâie.

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la foc mediu, 175 grade și tapetează o tavă de prăjituri cu folie de aluminiu și unge-o cu ulei.

Întinde aluatul de foitaj și pune-l în tavă.

Amestecă coaja de la o lămâie și jumătate cu sucul de la 2 lămâi. Bate crema de brânză cu ½ ceașcă de zahăr și adaugă amestecul de lămâie.

Toarnă crema de brânză și lămâie peste aluat și acoperă cu cel de-al doilea strat de aluat (pachetele de foitaj de 800 de grame sunt formate din două foi de foitaj mari).

Topește puțin unt și unge stratul superior al prăjiturii cu unt topit, pentru a avea o prăjitură rumenă și frumoasă.

Amestecă restul de coajă de lămâie cu 3 linguri de zahăr și presară deasupra untului, cât să se lipească.

Dă la cuptor circa 30 de minute, până se rumenește și lasă prăjitura cu cremă de brânză și lămâie să se răcească 20 de minute, apoi lasă la frigider circa o oră înainte de servire.

Citeste si: BOMBOANE DE CIOCOLATĂ ALASKA (PALEO)

INGREDIENTE

Pentru inghetata de caju

1 cana alune caju inmuiate in apa

1 ceasca apa

1/4 ceasca ulei de cocos topit

2 linguri miere de albine

1 lingura miere sau sirop de artar

1 lingura esenta de vanilie

Pentru glazura de ciocolata

5 linguri pudra de cacao

5 linguri ulei de cocos topit

1/4 ceasca sirop de artar

MOD DE PREPARARE

Învaţă să prepari chiar tu nişte batoane sau bomboane din ciocolată paleo cu umplutură sănătoasă şi gust delicios. Vezi cum se fac bomboanele de ciocolată cu caju Alaska.

Mod de preparare:

Tapetează o formă de cozonac cu hârtie de copt. Scurge alunele caju de apă şi combină-le cu apa, uleiul de cocos, mierea, siropul de arţar şi esenţa de vanilie. Amestecă totul într-un blender la viteză mare şi ajustează de arome şi dulceaţă. Toarnă compoziţia în forma tapetată şi dă la congelator circa 4-6 ore.

Taie 8 batoane îngheţate şi dă-le la congelator până este gata ciocolata.

Amestecă uleiul de cocos cu pudra de cacao şi siropul de arţar până obţii o pastă destul de dulce şi destul de închisă la culoare.

Toarnă glazura de ciocolată peste fiecare bucată de îngheţată de caju şi cocos, astfel încât să fie acoperite complet. Repetă procedeul până ce fiecare baton de îngheţată este acoperit bine în crustă de ciocolată. Tapetează un recipient din plastic cu capac cu hârtie de copt şi pune bomboanele de ciocolată Alaska la congelator până la servire.

Sursa:retete.unica.ro