Prajitura cu ciocolata si bilute din nuca de cocos

Ingrediente

Blat

-250 gr margarina

-200 gr ciocolata menaj

-1 cana zahar (250 ml)

– 1 cana si 1/2 faina

-2 oua

-1 pachet praf de copt

-1 ceasca de lapte

-1 plic zahar vanilat

Bilutele de cocos

-250 gr nuca de cocos

-1 cutie lapte condensat

-1 ou

Mod de preparare

Margarina se topeste impreuna cu ciocolata pe baie de aburi si apoi se raceste usor.

Bateti ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Adaugati laptele, faina amestecata cu praful de copt si ciocolata.

Turnati aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si lasati-l un pic deoparte.

Prepararea bilutelor de cocos

Galbenusul oului se amesteca cu nuca de cocos, laptele condensat si albusul batut spuma. Din acest aluat formati bilute mici pe care le introduceti in aluatul de ciocolata.

Coaceti prajitura la 200 de grade, timp de 20-30 de minute. Se presara cu nuca de cocos si se lasa la rece pana a doua zi.

citeste si Cine vine la o felie de prajitura cu branza si dulceata de afine?

Potrivit unor studii recente, consumul afinelor ajuta la mentinerea sanatatii creierului, prevenind maladia Alzheimer si sporind performantele intelectuale.

Afinele imbunatatesc semnificativ si memoria. Asa ca te poftim la o felie de prajitura cu branza si dulceata de afine.

Ingrediente (1 tava):

Pentru blat:

300 g biscuiti digestivi

50 g zahar

100 g unt

1 lingurita scortisoara

50 g miez de nuca

Pentru umplutura:

450 g branza de vaci

150 g zahar

3 oua

200 ml smantana dulce

1 plic gelatina

1 praf de sare

3 linguri dulceata afine

Mod de preparare:

Sfarami biscuitii. Adaugi untul topit, zaharul, scortisoara, nuca macinata si amesteci sa se omogenizeze. Pui compozitia intr-o forma rotunda sau de tarta unsa.

Presezi bine amestecul de biscuiti de fundul formei. Acoperi cu o folie de plastic si lasi la rece. Bati ouale cu zaharul si le pui pe baie de aburi.

Lasi pana se ingroasa, amestecand continuu, dupa care lasi sa se raceasca. Pui gelatina la inmuiat in apa rece circa 30 de minute, apoi o topesti pe baie de aburi, fara sa dea in clocot. Lasi sa se racoreasca.

Bati branza cu mixerul pana devine pufoasa, adaugi treptat gelatina, crema de oua, sarea, smantana si mixezi pana cand crema e spumoasa.

Torni crema de branza peste blatul de biscuiti, dai la rece pana se intareste, dupa care intinzi un strat subtire de dulceata. Lasi din nou la rece doua ore.

Sursa:culinar.bzi.ro