Prajitura cu ciocolata alba

Ingrediente:

125 gr unt

50 ml smantana pentru gatit

200 gr ciocolata alba

190 gr caise uscate

250 gr biscuiti sfaramati

130 gr fulgi de cocos

Pentru glazura:

25 gr unt

350 gr zahar pudra

2 linguri de zeama de lamaie

Mod de preparare:

Prepara la foc mic untul si smantana pentru gatit. Dupa topire, ia vasul de pe foc si adauga ciocolata alba. Se amesteca pana la omogenizare, apoi se pun si restul ingredientelor(caisele uscate, biscuitii sfaramati si fulgii de cocos).

Compozitia se lasa la rece timp de o ora. In acest timp, prepara glazura intr-un bol. Se combina untul topit, zeama de lamaie si doua linguri de apa calda.

Foloseste mixerul pentru a amesteca glazura, adaugand si zaharul pudra. Scoate prajitura din frigider si adauga glazura pe suprafata acesteia, dupa bunul plac.

Citeste si: Melci cu ciocolata

Ingrediente:

Pentru compozitia de briose:

400 gr faina

100 ml lapte

2 oua batute + 1 galbenus

100 gr margarina sau unt

50 gr zahar

putina sare

1 pachetel drojdie de copt

Pentru crema:

200 ml lapte

1 galbenus

10 gr faina

10 gr faina de porumb sau amidon

2 pachetele zahar vanilinat

30 gr zahar

100 gr fulgi de ciocolata

Mod de preparare melci cu ciocolata:

Crema:

1. Pune laptele la incalzit.

2. Intre timp mixeaza zaharul vanilinat cu oul. Adauga apoi faina alba si amidonul.

3. Toarna laptele fierbinte peste mixul cu faina. Omogenizeaza si pune inapoi pe foc, pana se ingroasa. Baga oala dupa aceea in frigider.

Compozitie briosa pentru melci cu ciocolata:

4. Dizolva drojdia in putina apa calda.

5. Topeste untul si amesteca-l cu lapte.

6. Pune faina intr-un bol mai mare, fa o gaura in mijloc si adauga drojdia dizolvata si untul. Pune si putina sare. Omogenizeaza.

7. Incoporeaza ouale batute. Omogenizeaza, apoi framanta timp de 5 minute. Lasa aluatul la loc caldut pentru o ora, ca sa-si dubleze volumul.

Asamblare melci cu ciocolata:

8. Intinde aluatul pe o masa pe care ai presarat faina in prealabil. Trece cu sucitorul de cateva ori peste el, ca sa obtii o foaie mai subtire.

9. Intinde uniform crema, apoi presara fulgii de ciocolata. Ruleaza dintr-un capat pana in celalalt.

10. Taie rulada in felii mai groase

11. Unge cu putin unt o tava sau tepateaz-o cu hartie de copt si pune feliile de rulada in ea. Mai tine-le asa pana la o ora, ca sa mai creasca.

12. Baga apoi tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru 25-30 de minute.

Citeste si: Bananina – Desertul pentru care nu ai nevoie de cuptorul aragazului

Ingrediente:

300 g biscuiti graham

6 banane

350 g unt moale

250 gr frisca lichida

2 oua

3 cesti zahar pudra

1 ceasca ananas cuburi

Mod de preparare:

1. Biscuitii se zdrobesc intr-un blender sau cu o furculita.

2. Se amesteca impreuna cu untul, apoi se preseaza intr-o forma de tarta.

3. Cu un mixer se vor amesteca untul, zaharul, vanilia si ouale. Crema de unt se toarna peste crusta.

4. Bananele trebuie taiate felii. Se preseaza usor peste crema.

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.