Pizza preferată de cei care nu sunt fani carne. Și nu numai! Atât de bine se “împrietenesc” aromele brânzeturilor folosite încât nu o să îți vină să crezi că nu ai făcut bunătatea asta până acum.

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min

Timp de gatire: 25 min

Gata in: 35 min

INGREDIENTE

pentru blat

300 g făină

3 linguri ulei de măsline

1 lingură zahăr

1 plic drojdie uscată

1 praf de sare

alte ingrediente

sos de pizza

1 ceapă mică

100 g mozzarella

100 g gorgonzola

100 g grana padano/parmezan

200 g cașcaval afumat/emmentaler

MOD DE PREPARARE

Preîncălzește cuptorul.

Amestecă făina și sarea cu uleiul şi zahărul. Diluează drojdia uscată cu puţină apă caldă şi pune-o peste făină.

Frământă bine totul până obţii un aluat omogen, apoi presară puțină făină deasupra şi lasă la crescut într-un vas acoperit cu un prosop de bucătărie curat.

Când a crescut îndeajuns, se întinde cu sucitorul și se taie după cum dorești.

Sotează ceapa în puțin ulei cu sare. Adaugă și sosul de pizza

Pune blatul într-o tavă care nu lipește, întinde deasupra sosul de pizza. Pune cubulețele de mozzarella, rade cașcavalul afumat deasupra, parmezanul și, la final, împrăștie și gorgonzola.

Stropește cu puțin ulei de măsline.

Dă la cuptor timp de 25 de minute.

Citeste si PIZZA CU PUI ȘI ANANAS

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 40 min

Timp de gatire: 40 min

Gata in: 1 ore, 20 min

INGREDIENTE

Pentru aluat

300 g făină

1 praf sare

15 g drojdie

20 ml ulei

30 ml apă minerală

1 ou

Pentru umplutură

300 g piept de pui

1 ananas mai mic

3 ardei capia

1 ardei gras

1 legatura roșii cherry

100 g cașcaval

1 crenguta busuioc verde

3 linguri pastă picantă de ardei

MOD DE PREPARARE

1. Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la mijloc și se adaugă sarea, oul, drojdia dospită în puţin lapte, uleiul și apa minerală. Se amestecă ușor până se obţine o cocă. Se lasă să crească.

2. Între timp, se taie pieptul de pui și se perpelește în puţin ulei, cât să capete o crustă aurie.

3. Se curăţă ardeii, se spală și se taie fâșii, apoi se călesc în tigaie, până se înmoaie, după care se dau la rece. Ananasul se curăţă și se taie feliuţe potrivite.

4. Se întinde coca cu sucitorul și se aranjează în tava de pizza. Se unge aluatul cu pasta picantă de ardei și se aranjează ingredientele. Se bagă la cuptor și, după ce s-a rumenit, se scoate şi se presară caşcavalul ras și frunzuliţele de cimbru proaspăt.

Sursa: retete.unica.ro