TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 35 min
INGREDIENTE
pentru blat
300 g făină
3 linguri ulei de măsline
1 lingură zahăr
1 plic drojdie uscată
1 praf de sare
alte ingrediente
sos de pizza
1 ceapă mică
100 g mozzarella
100 g gorgonzola
100 g grana padano/parmezan
200 g cașcaval afumat/emmentaler
MOD DE PREPARARE
Preîncălzește cuptorul.
Amestecă făina și sarea cu uleiul şi zahărul. Diluează drojdia uscată cu puţină apă caldă şi pune-o peste făină.
Frământă bine totul până obţii un aluat omogen, apoi presară puțină făină deasupra şi lasă la crescut într-un vas acoperit cu un prosop de bucătărie curat.
Când a crescut îndeajuns, se întinde cu sucitorul și se taie după cum dorești.
Sotează ceapa în puțin ulei cu sare. Adaugă și sosul de pizza
Pune blatul într-o tavă care nu lipește, întinde deasupra sosul de pizza. Pune cubulețele de mozzarella, rade cașcavalul afumat deasupra, parmezanul și, la final, împrăștie și gorgonzola.
Stropește cu puțin ulei de măsline.
Dă la cuptor timp de 25 de minute.
Citeste si PIZZA CU PUI ȘI ANANAS
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min
INGREDIENTE
Pentru aluat
300 g făină
1 praf sare
15 g drojdie
20 ml ulei
30 ml apă minerală
1 ou
Pentru umplutură
300 g piept de pui
1 ananas mai mic
3 ardei capia
1 ardei gras
1 legatura roșii cherry
100 g cașcaval
1 crenguta busuioc verde
3 linguri pastă picantă de ardei
MOD DE PREPARARE
1. Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la mijloc și se adaugă sarea, oul, drojdia dospită în puţin lapte, uleiul și apa minerală. Se amestecă ușor până se obţine o cocă. Se lasă să crească.
2. Între timp, se taie pieptul de pui și se perpelește în puţin ulei, cât să capete o crustă aurie.
3. Se curăţă ardeii, se spală și se taie fâșii, apoi se călesc în tigaie, până se înmoaie, după care se dau la rece. Ananasul se curăţă și se taie feliuţe potrivite.
4. Se întinde coca cu sucitorul și se aranjează în tava de pizza. Se unge aluatul cu pasta picantă de ardei și se aranjează ingredientele. Se bagă la cuptor și, după ce s-a rumenit, se scoate şi se presară caşcavalul ras și frunzuliţele de cimbru proaspăt.
Sursa: retete.unica.ro